新・夏の定番鍋！夏のふわとろキムチ鍋

暑すぎて脳みそとろけそう、メニューを考えるのがつらい･･･という時に、「定番」があると便利！

夏鍋は材料を切って入れるだけの簡単調理と、具材のバリエーションが魅力です。

夏バテが心配な8月は、ピリ辛キムチ鍋をご提案☆

第一回はとろろを使った口当たりのいいキムチ鍋です。

コチュジャンのコクと辛みが食欲をそそる辛旨鍋に、「とろろ」でまろやかさをプラス！ふわとろ食感がクセになる逸品です。

「鍋あと」のトムヤム風うどんも、レモンがさわやかで夏にピッタリ。冷麺風にするのもオススメです。

暑い日は、もう何も考えずにキムチ鍋スープでGo!Go!Go!

作り方

材料（3～4人前）
■ 豚バラスライス・・・300g
■ 長芋・・・300g
■ なす・・・2本（200～300g）
■ トマト・・・1個（約180g）
■ キャベツ・・・1/8個（約150g）
■ オクラ・・・100g
■ にら・・・1把（約100g）
■ ベビーコーン・・・1パック（約50g）
■ えのき・・・1袋（約110g）
■ ごま油・・・適量
■ キムチ鍋スープ・・・1袋

手順

長芋は皮をむき、すりおろしておきます。その他の具材は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油を熱し、肉を炒めます。
鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら②を加えます。※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、なす・キャベツ・オクラ・ベビーコーン・えのき茸を入れます。
火が通ったらトマト・にらを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
最後にすりおろした長芋（とろろ）を上からかけてお召し上がりください。