CATEGORY レシピ

2026.09.04 その他調味料

「チョコフォンデュソース」で秋のウチカフェがバズる予感

果物売場にチョコが置いてある。「なんでここに？」 これは、果物と一緒に買って、そのまま食卓に出すための裏技的パッケージなのです！きりっ！ 風味豊かなココアパウダーと、北海道産生乳使用のクリームパウダーを配合したソース。温…

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2026.08.21 その他調味料

「またそうめん…？」とは言わせない！名店「飯田商店」監修つけ麺用スープで夏休みの麺類マンネリを完全打破

そうめん。次の日も、そうめん。その次は冷やし中華にして、また、そうめん。 「えー、また？」という心の声が自分の胸からも聞こえてくる今日この頃です。 そんな8月の麺ローテーションに、まったく別の選択肢を持ち込んでくれるのが…

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2026.07.24 レシピ

アヒージョにしてアヒージョにあらず？何度も食べたい「黒アヒージョの素」、その正体は？！

中の人はダイショーの「きのこがおいしい！アヒージョの素」の大ファン。 毎回「あひーーーーーーーー！！」と叫んでいるほど好きです。（実話） でも、 「アヒージョって、やっぱりあのガツンとくるガーリックとスパイスの風味がたま…

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2026.07.10 お魚がおいしい調味料

冷凍シーフードミックスで炊き込みご飯！不思議すぎる美味しさに震えた「究極の海鮮炊き込みご飯」

雨が多くて買い物も億劫なこの時期、「神田川監修　究極の海鮮炊き込みご飯のつゆ」を前に、中の人は迷いました。 鯛にしようか、鮭にしようか、いや、どっちも無かった。どうしよう…… 冷凍庫でシーフードミックスを発見。うーん。 …

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2026.06.26 お肉がおいしい調味料

昭和の焼肉店から令和の家庭へ。原点「焼肉一番」が今、新しく生まれ変わる！

ダイショーのルーツ。それは、夫婦で始めた焼肉店で生まれた”たれ”、その名も「焼肉一番」。 長い時を経て、この”たれ”も時代の変化とともにさまざまに枝分かれしながら、進化を続けてきました。 今回ご紹介するのは、原点の名前を…

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2026.06.12 その他調味料

10年片想いした「冷や汁」食べてみた！「夏ご飯」難民に捧げる、圧倒的お出汁感！

今回は、中の人が「実は10年以上ずーーっと気になっていた」、冷や汁！ いつかテレビでちらっと見かけてから、心のどこかにいつもあった、片想い料理。とうとう満を持して、「冷や汁の素」で食べられました！ お茶漬け類のカテゴリを…

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2026.05.29 お魚がおいしい調味料

5分間の漬け込みでパスポート不要のプチ旅行。生姜と青唐辛子が魅せる！カンジャンサーモン

5月下旬、窓を開けてもどこかモワッとするような湿気の多い夕暮れ。 たった5分間の漬け込み魔法で、わざわざ遠く韓国まで出かけなくても、パスポート要らずで自宅のダイニングが渡航先へと変貌！ 「カンジャン」とは、韓国語で「醤油…

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2026.04.24 その他調味料

スパイスの迷宮にさようなら。材料を切って混ぜるだけ、一撃でキマる「瞬間メキシカン」を体験した！

料理の「こだわり」という迷宮。 本格的な味を目指すと、ついつい増えていくスパイスの小瓶たち。 クミンにコリアンダーにブラックソルト……結局、一度使ったきりでキッチンの奥に眠らせていたりとか。あるある。 今回試したのは、そ…

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2026.04.10 お肉がおいしい調味料

社外秘級？！今までの苦労は何だったのか。鶏肉を叩き続けてきた全人類に捧げる「つけ旨オイル」の最終回答。

「鶏肉、パサパサ問題」 それは、自宅でチキンステーキを作るときに直面する、人類の悩みだったように思います。 ヘルシーで家計の味方、でも焼きすぎると硬くなってテンションが下がる……。そんな全自炊派の悩みを、ダイショーが「本…

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