暑かった八月のフィナーレは、「困った時の鶏（とり）だのみ月間」最終回、「トリこ」になる美味しさのホットサンドです。
外側をパリッと仕上げた照り焼きチキン･･･
深いコクのあるタレが肉汁と一緒に染みこんだキャベツ･･･
きつね色に焼いたパンが渾然一体となって･･･
･･･ああ暑さも忘れる至福のひととき。
パリッと仕上げるコツもご紹介します。
作り方
材料 分量（3～4人分）
鶏もも肉・・・600ｇ
はちみつてりやきのたれ・・・1袋
食パン・・・4枚
バター・・・適量
キャベツ（中）・・・半玉
※ お好みでマヨネーズ・マスタード
はちみつ照り焼きの手順
- 肉は筋切りし、両面を数ヶ所フォークで突きます。
- フライパンに油を熱し、ふたをせずに中火で皮目に焼き色をつけます。（目安：約5分）
- 裏返してふたをし、弱火で火が通るまで焼きます。（目安：約8分）
- 肉の中まで火が通ったら、1度火を止めて、余分な油をキッチンペーパー等でよく拭き取ります。
- 最後に本品を加えて、肉にからめながら中火で焼いたら出来上がりです。（目安：約1分）
※鶏むね肉を使用してもおいしくお召し上がりいただけます。
ホットサンドにする手順
- キャベツは千切りにして水洗いし、ザルにあげておきます。
- 食パンは耳をとらずに、トースターで焼いておきます。
- 焼けたパンに、バターを薄く塗ります。
※バターの代わりにマヨネーズでもおいしいです。 - 水気を切ったキャベツと照り焼きを焼いたパンにはさみ、少し抑えてから食べやすい大きさに切ります。
※キャベツを少し多めに入れるといいかんじ！
※お好みでマスタードや練り辛子を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
ダイショー社員がこっそり教えるうまさの秘訣は･･･
触らない!
触らないのがパリッと仕上がる秘訣です♪
遠足や運動会の他にも･･･
遠足や運動会のおともにもオススメですが、温かいうちに食べるのがやっぱり一番おいしい！
休日のお昼ご飯、麺類に飽きてしまったら、こんなカフェメニューで、読書の秋なんていかがでしょう？
暑い暑い夏を乗り切ったら、秋はもうすぐそこですよぅ。
