年末年始は、香りを楽しむ贅沢時間。仙台せり鍋で始めるヘルシー美活☆

「せり鍋」ってご存じですか？宮城の郷土料理のひとつで、鶏もも肉と一緒に、せりを根っこから葉先まで丸ごと味わう鍋です。

仙台せり鍋の魅力は、なんといっても青々とした香り、せりの部位による味や食感の違いを楽しめるところ。

たっぷり野菜を摂れるだけでなく、心もからだも満たされる“贅沢時間”を演出してくれます。

新発売の「野菜をいっぱい食べる鍋　仙台せり鍋スープ」は、しょうゆに鰹節・合鴨・昆布のコクと旨みを効かせた、野菜の旨味を引き立てる鍋スープ。

忙しくても美容と健康を意識して野菜を積極的に摂りたい方に、忘年会や新年会で胃が疲れた方に、是非味わっていただきたい逸品です！

もちろん、せりをどこかで摘んでくるのが一番･･･とはいえ、「せり」が東京近辺では手に入りづらい･･･

というわけで、フリマアプリで手に入れる方法もありますが、代替えとしてこんな野菜もオススメです。

時短＆簡単、野菜を切って鍋に入れるだけで、味つけの失敗なし！

さっそく作り方にいってみましょ～。

作り方

材料（3～4人前）
■せり（根付き）・・・3把（約300g）
■鶏もも肉・・・300g
■本品・・・1袋
※お好みで長ねぎ・しめじ・エリンギ・鶏だんご・油揚げ等を加えてください。

手順

せりは根付きのままよく洗い、食べやすい長さに切ります。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。
スープはよく振ってから鍋に入れてください。
再び沸騰したら、せりの根・茎（かたい部分）を入れます。
火が通ったらせりの葉を加え、具材が煮えたら出来上がりです。
※せりはシャキシャキとした食感と風味が特徴ですので、煮過ぎにご注意ください。