本日8月24日は「愛酒（あいしゅ）の日」。お酒が大好きだった歌人・若山牧水の誕生日にちなんでいるそうで･･･。
困った時のトリ頼み月間、第4週は、お酒にもおやつにもピッタリの「手羽唐」です。
燈ともせば むしろみどりに見ゆる水 酒と申すを君断えず酌ぐ — 若山牧水
手羽唐は･･･たえずお酒を注いじゃいたくなるほどの旨さ！
「自由研究が終わらな～い！」という悲鳴には、「終わったら手羽唐が待ってるよ！」とエールを送りましょう。
短歌の自由研究については後半で･･･！
作り方
材料 分量（4人分）
手羽先または手羽中・・・400～600ｇ
小麦粉・・・大さじ3杯
味・塩こしょう＊225g・・・少々
いりごま・・・適宜
手羽唐のたれ・・・1袋
手順
- 「味・塩こしょう」で軽く下味を付けた手羽に、小麦粉をうすくまぶします。
- 180℃の油で表面がキツネ色（目安8～10分間）になるまで揚げます。
- 手羽の油をきってボールに移し、「手羽唐のたれ」を全体に絡め、お好みでこしょう・いりごまを振りかけて出来上がりです。
※ 仕上げに味塩こしょうを振ると大人も満足のスパイシーな仕上がりに♪
ダイショー社員がこっそり教えるうまさの秘訣は･･･
見守り！(笑）
揚げている時に鍋の中でひっくり返ししたり、移動させたりしなくても大丈夫！
あれこれと世話を焼かずに、ここは覚悟を決めて美味しくなることを信じて見守りましょう！
じっくり揚げることで、骨から身が外れやすくなります★
短歌で自由研究いってみる？！
短歌を詠むと言っても、5・7・5・7・7で作ればいいだけ！
お手軽カンタンな上に、なんとなく格調高いイメージ、おお手羽唐と同じ！
若山牧水の短歌で、身近に思える歌を独自解釈でご紹介してみますね。
南国の夏の樹木の青浪の山はてもなし一峠越ゆ
いやもう、夏休みの宿題が山のようにあって果てがないみたいに思えるよ。一山超えたと思ったらまだ残ってるんだもん！
遠くゆきまたかへりきて初夏の樹にきこゆなり真晝日の風
夏休み、あっという間に終わっちゃった気がするけど、どうせまた来年の今ごろは宿題の嵐に追われてるんだろうなぁ･･･。
蒼ざめし額つめたく濡れわたり月夜の夏の街を我が行く
え？もう夏休み終わり？明日学校？宿題提出？もう今日の夜しかないじゃん！（青ざめて額から冷や汗が･･･）
では、最後にダイショーからの短歌を一首。
手羽唐に 何か足りぬと思ひなば ただこれを振れ 味塩コショウ（字余り）
