焼うどんの味付け何使う？醤油？ソース？アジコ？それとも･･･？！

お昼ご飯や夜食に、パパッとすぐにできる焼きうどん。

早くてカンタン、冷蔵庫の残り物でも作れるので、日本津々浦々で重宝されている料理ではないでしょうか。

ソースや塩、カレーやキムチ、納豆などなど、色々アレンジが利くのも魅力の一つ。

ところで、定食屋さんの焼きうどんも、家庭での焼きうどんも、味付けの多くが醤油ベースで、カツオ節を添えるのがやっぱり定番のようです。

しかーし。

この時期しか買えない調味料を使って、お肉の入ったガッツリ焼きうどんを試してみませんか？

前回のガーリックライスに引き続きまして、今回も「秘伝 焼肉のたれ　にんにく５倍」を使います。

一度箸をつけたら止まらない、「にんにく」も「おいしさ」も5倍（当社比）の焼きうどん、一生に一度は食べてください！

作り方

材料（2人前）
■豚切り落とし肉・・・300ｇ
■うどん・・・2玉
■カット野菜（炒め野菜用）・・・1袋
■ 秘伝 焼肉のたれ にんにく5倍・・・45ｇ

手順

1. フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。
2. 豚肉に火が入ったら、カット野菜を入れ炒めます。
3. 2にうどんを入れ、水大さじ1を入れ麺をほぐし、秘伝焼肉のたれにんにく5倍を入れ全体を混ぜ合わせたら完成です。

意外と知られていないニンニクのヒミツ

ニンニクは紀元前数千年から栽培されていたという説もあって、人類の食べ物としてはすごく古い歴史があります。

古代エジプトでは薬として、中世ヨーロッパでは魔除けとして、現代日本ではサプリとしても使われています。

日本では、古くは「ノビル（野蒜）」など、鱗茎を食用とする臭いの強いネギ属の植物を総称して蒜（ひる）と呼んでいて、ニンニクも「大蒜（にんにく）」と書いて「おおひる」と呼ばれることもあったようです。

さて、実はこのニンニク（ひる）、「古事記」や「源氏物語」に出てくることをご存じでしょうか。

源氏物語では、あの『雨夜の品定め』（あまよのしなさだめ）に出てきます。

源氏物語ファンの方、どこにニンニクが隠されているか、にんにく5倍の焼きうどんを食べながら読み直してみてください♪

ヒントは、和歌と掛詞。それに、藤式部丞。

源氏ファンじゃなくても、Let’s ニンニク5倍！

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