6月のテーマは、『季節の変わり目、豚肉で元気をチャージ!!』
夏に向けてトントン（豚々）拍子に行くように、豚肉を使った特別なレシピをご紹介します。
一回目は「豚から」。※「豚から」は、「豚の唐揚げ」の略称です。
○から駒とか、○からぼた餅とか、いい諺もたくさんありますね☆
揚げ物が面倒な人も大丈夫！「豚からの素」は特製調味料3種類が入っていて、少しの油で美味しくできるようになっています。
下味調味液は、醤油に青森県産りんご果汁の甘みと、高知県産黄金生姜の風味を効かせてあります。
サクッとした食感に仕上がる、まぶしタイプのから揚げ粉、そして、生姜香る香味甘酢だれ。
醤油に高知県産黄金生姜の風味を加え、にんにく・オニオンのコクと、酸味を効かせたピリ辛の上掛けだれは、美味しさを何倍にもアップしてくれますよ～。
形を変えるだけで、見た目にもウキウキしてしまう作り方もあるのでお見逃しなく♪
基本の作り方
材料（2～3人前）
■豚ロース肉薄切り・・・300g ※その他、豚ロース肉切り身・豚肩ロース肉・豚ヒレ肉もおすすめです。
■豚からの素・・・下味調味液1袋（から揚げ粉1袋・香味甘酢だれ1袋）
手順
- 食べやすい大きさに切った肉をバットに広げ、【下味調味液】を肉の両面になじませます。
- 別のバットに【から揚げ粉】を広げ、①の肉の両面にまぶします。
- フライパンの底から1cmほど油を入れ、160～170℃に熱して約3分揚げます。油をきって皿に盛り付け、【香味甘酢だれ】をかけてお召し上がりください。
※揚げ時間は目安です。肉の厚み等によって調節してください。
※一度にたくさん揚げると油の温度が下がりますので数回に分けて入れてください。
※油がはねる場合がありますので、ご注意ください。
食べ物だって、見た目で好きになれる？！
豚肉小間切れ肉は丸めて揚げる！
まんまるから揚げの作り方
- ビニール袋に肉と【下味調味液】を入れ、全体になじむようもみ込みます。
- 1に【から揚げ粉】を入れ、全体にまぶします。
- フライパンの底から1cmほど油を入れ、160～170℃に熱し、豚肉を丸く成形しながら油に入れ約3分揚げます。油をきって皿に盛り付け、【香味甘酢だれ】をかけてお召し上がりください。
一目惚れ･･･というのが人にはあります。
食べ物も、見た目で好きになっちゃうことがあるんです。
例えば、白いご飯。
ブログの中の人の友人、ご飯嫌いの小学3年生モッちゃんは、犬やゾウの型抜きだけで、ご飯が好きになりました。
野菜嫌いの同級生ハーくんは、菜の花をまん丸いコロッケにしたら、大好きになっちゃいました。
このコロコロまん丸な形は、好きな人が多くて、この形にすることで、嫌いだった食べ物が好きになっちゃうかもしれません。
豚肉が苦手な人も、この形にしたら美味しく食べちゃうかも･･･！
味・食感・香り・栄養そして見た目の五拍子揃った「豚から」を是非ぜひお試しください☆
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