昨年から大変な状況の中で頑張ってきた受験生や保護者の方は、不安でいっぱいの時期だと思います。
ストレスがほんの少しでも減ったり、気持ちが少しでも前向きになれたり、ほっと一息つけるのが食事の時間。
だから、疲れていても簡単に作れて、体の芯からあたたまれて、お腹も満足して、おいしくて、栄養もあって縁起もいい。
そんなレシピをお届けします。
赤いスンドゥブチゲ用スープは、お鍋で温めて豆腐・卵を加えるだけでスンドゥブチゲのできあがり。味の調整もしなくて大丈夫☆
お餅とチーズを加えれば、「試験で粘れる」から縁起もいい♪
豆腐とチーズのダブルたんぱく質、血行が良くなる熱いスープは、血行促進と耐ストレスの強い味方。
焦る気持ちや不安な気持ちで疲れたときこそ、温かい食べ物でリフレッシュしてみてください。
作り方
材料例（2人前）
絹ごし豆腐・・・・・・1丁
卵・・・・・・・・・・・・・1個
切り餅・・・・・・・・・・2個
チーズ・・・・・・・・・・適量（お好みで）
赤いスンドゥブチゲ用スープ 中辛・・・1袋
※お好みで豚肉・きのこ・ねぎ等を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
※チーズを加えると辛さがさらにマイルドになります。
作り方
- 鍋にスープを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。 - 餅と豆腐を大きめのスプーンですくって鍋に入れ、約５分煮込みます。
- 仕上げに生卵とチーズを加え、すぐ火を止めたら出来上がりです。
<ごはんにピッタリ！>
ごはんをスープに浸しながら食べたり、スープにごはんを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
お好みの野菜で栄養プラス
冷蔵庫に残っている野菜を入れれば、さらにおいしくビタミン類も摂れますよ～♪
ピリ辛のスープには白菜や長ネギが良く合います。長ネギは体を温めると言われているので、さらに体がぽかぽかに。
トマトやセロリで、ちょっと洋風アレンジもオススメです。
お腹がいっぱいになったら、食休みもお忘れなく☆
みなさんに少しでも笑顔を届けられるように、ダイショーも頑張ります！
