夏の”ツルツル”と”しゃぶしゃぶ”を徹底比較!? 2020年夏のオススメはコレだ!

ともすれば毎日そうめんを食べてしまう季節、それが夏・・・。

冷たくて口当たりもよくて、薬味やトッピングを変えてついまた「ツルツル」。

それもイイ!すごくイイ!

それでも今回はどうしても、「しゃぶしゃぶ」を紹介したいんです!

というわけで、まずは徹底比較(?)した表をご覧ください。

ツルツル しゃぶしゃぶ
涼しさ
準備・片付け
栄養バランス
見た目の豪華さ

エアコンや汗で体が冷えてしまったり、冷たいものでお腹の調子が悪くなったり、そんな夏バテを吹き飛ばすのが「夏しゃぶ」なのです!

「夏でも食べたい 楽(ラク)うま しゃぶ鍋」、一回目は上品な塩麹の旨味が広がる 「麹しゃぶ」。

麹しゃぶ鍋用スープは、長崎県産焼きあご・北海道産日高昆布のだしに、塩麹の旨みと西京みそのコクを加え、アクセントに国産黄金生姜の風味を効かせた、つけだれいらずの「しゃぶしゃぶ」用スープ。

野菜を切ればあとはラクラク。「ツルツル」に勝るとも劣らないお手軽さと美味しさですよ~~。

作り方


材料例(2人前)
しゃぶしゃぶ用肉(豚または牛)・・・ 200g
長ねぎ・・・ 1本(約150g)
白菜・・・ 1枚(約100g)
水菜・・・ 1/2束(約100g)
えのき茸・・・ 1/2袋(約55g)
麹しゃぶ鍋用スープ・・・ 1袋(80g)
水・・・ 500ml(2・1/2カップ)

手順

  1. 鍋に本品1袋・水を入れ、よく混ぜ合わせてから火にかけます。
  2. 鍋の縁に細かい泡が出てきたら弱火にします。
  3. 野菜を適量入れ、さっと煮ます。肉をしゃぶしゃぶして、野菜と一緒にお召し上がりください。

鶏肉やレタス、もやしなどお好みの材料でお召し上がりください。

ツルツルとしゃぶしゃぶのコラボレーション!


「卵雑炊」がおすすめ!・・・なんですが。

黄金生姜の風味が利いたこの鍋スープ。

そうです。そうめんを入れても美味しいんです!

そうめんを湯がく手間がかかりますが、暖かいおつゆでツルツルっと「にゅうめん風」や、残った材料で「冷しゃぶそうめん」というのもアリ☆

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このたびの豪雨災害で被災に遭われた方々に、心よりお見舞い申し上げます。

一日も早く普段の生活が戻りますように祈念いたします。

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