あの子もびっくり!お家デートでスペイン料理! きのこがおいしいアヒージョ

秋は気候も良くて、ハロウィーンなどイベントも多いです。家族でお出かけしたり、デートをする人も多いのでは?

ひとしきりイベントで遊んで帰ってきてから、家族なら団らん、恋人同士ならお家デートになるなんてこともあるでしょう!

特にお家に恋人を呼んだときには、何か手料理でおもてなしをしたいところですよね。

そんなとき、さっと「スペイン料理」が出せたら、おしゃれだし、料理上手な感じが出ていいと思いませんか?

手料理+スペイン料理=「おぬし、やりおるな」みたいな感じであなたの株も急上昇間違いなし!(笑)

とは言え、

「家で『スペイン料理』をつくるのはちょっと難しそう」
「そもそも料理あんまりしないし……」

と思う方もいるはず……。

そんな方に朗報です!

今回のレシピを使えばお家でも簡単に「スペイン料理」ができます!

これで料理上手をアピール、アピール!

というわけで今回は、スペイン料理では「パエリア」と並んで有名な「アヒージョ」を、秋の味覚「きのこ」でつくる簡単レシピをご紹介します。
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☆作り方

材料と分量(2人分)
きのこ(マッシュルーム・エリンギ等)・・・約200g
シーフードミックス・・・約150g
オリーブオイル・・・1/4カップ(50ml)
きのこがおいしい!アヒージョの素・・・1袋(10g)

手順
1. マッシュルームは半分に、エリンギは一口大に切ります。シーフードミックスは解凍して水気をきります。
2. 鍋に本品・オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせます。※具材を入れる前に火にかけないで下さい。
3. 2の鍋に具材を加え、全体を混ぜ合わせます。ふたをして中火で時々かき混ぜながら約5分加熱します。
  火が通ったら器に盛り付けて出来上がりです。
※加熱後は油の温度が高くなっています。お召し上がりの際はご注意ください。
※お好みでバゲットやトーストしたパンを浸してもおいしくお召し上がりいただけます。
【その他のおすすめ材料】
ズッキーニ・パプリカ・ミニトマト・エビ・鶏砂肝・鶏もも肉等お好みの材料でお召し上がりください。

☆にんにくの香りがたまらない!

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アヒージョは「にんにく風味」という意味で、その名の通りにんにくの香りがたまらない料理に仕上がります。

野菜、きのこ、海の幸、お肉などがにんにくの食欲を刺激する香りをまとってお口にIN!

お酒が飲める人なら、これだけでだいぶ進むんじゃないでしょうか!

本場ではバケットやチュロスと一緒に食べるそうなので、ぜひバケットやパンを用意したいですね。熱いオリーブオイルで柔らかくなったバケットのおいしさといったら!

具材とオリーブオイルだけ用意して、あとは「きのこがおいしい!アヒージョの素」を入れればそれだけで味がばっちり決まります。

しめにパスタを入れれば「ペペロンチーノ風パスタ」にもなりますよ!

ぜひお試しあれ!
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