ホットプレートで簡単☆おうちビビンバ – 家族みんなでワイワイ楽しもう♪

暑さと父の日の近づく今日この頃、自宅で手軽に焼き肉屋さん気分!の、ホットプレートビビンバをお届けします♪

材料を切るだけ卓上調理、食器も少なくて済むし、片付けも簡単ラクチンなので、お子さんと一緒に作る父の日レシピとしてもオススメ。

さらにさらに・・・

ご飯も焼くので、残りご飯でも大丈夫!

お肉さえあれば野菜はアレンジ自在!(冷蔵庫の残りでもオッケ~)

あの○○があれば、「プレートあと」まで二度楽しめますよ~。

味付けは「焼肉のたれ」と「ナムルのたれ」だけ☆

リニューアルした「ナムルのたれ」は、コチュジャンのコクに魚醤とかつおの旨みを加え、ごま油とにんにくで風味よく仕上げてあります。

色々な材料でアレンジして楽しんでくださいっ。

作り方

材料分量(2人分)
もやし・・・100g
ほうれん草・・・1/2把
にんじん・・・1/2本
牛薄切り肉・・・200g
ごはん・・・400g
卵・・・1個
キムチ・・・適量
ごま油・・・適量
焼肉のたれ・・・1カップ
きざみのり・・・適宜
コチュジャン・・・適宜
ナムルのたれ・・・適量

手順

  1. 牛薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、焼肉のたれ1/4カップをよくなじむように絡めて漬け込んでおきます。
    7~8cmの千切りにしたにんじんと、もやし・ほうれん草を茹でます。にんじんともやしは水気をきり、ほうれん草は水に取り水気を絞りにんじんと同じ長さに切ります。それぞれナムルのたれと和えておきます。
  2. ホットプレートにごま油を熱し、1の牛肉を炒めて皿に取り出します。
  3. さらにホットプレートにごま油を熱し、ごはんを広げた上に具材を並べ、蓋をして約10分加熱します。
  4. ごはんにおこげが出来てきたら蓋を取り、焼肉のたれ3/4カップをかけ、全体をよく混ぜ合わせて出来上がりです。お好みでコチュジャンやきざみのりを添えてお召し上がりください。

プレートあとは・・・(鍋あと的な)


ご飯と具材を少し残した状態でもう一度ホットプレートを熱し、わかめスープをまわしかけておじやにするとGood!
※熱いスープが飛ぶのでご注意ください※

「いや、もうそんなに残ってない」とか「ごはんがちょっと足りなかったかな」というときは、「スープはるさめ」がオススメ。

ジュワジュワのプレートあとを五感でお楽しみください☆

みなさんは「プレートあと」をどうしていますか??

オススメがあったら是非ぜひ、SNSで教えてくださいませ~~~。

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