2023.09.08 レシピ 調味料の達人ッ！！

おうちでラテン気分第1弾！ミステリー好きは必見の「チリトマト鍋」

朝晩の涼風に旅心をくすぐられる今月は、ちょっぴり海外気分、ラテンの国のレシピをお送りします。 今週はメキシコやアメリカ南部では定番のチリを使ったお鍋です。 ちなみに、縦に細長い南米の国「チリ」はChileというスペルで、…

2023.08.25 レシピ 調味料の達人ッ！！

手軽さパフォーマンス世界一（？！）の料理と言えば･･･秘伝®焼肉のたれを使った炒飯！

とっても手軽で簡単なのに、美味しさがその手軽さ以上に素晴らしい、手軽さパフォーマンスで高得点の料理と言えばチャーハン。 その手軽さパフォーマンスをさらに上げてしまう方法をご紹介します！ そのヒミツが、秘伝®焼肉のたれと味…

2023.08.11 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

夏休み。子ども喜ぶ。簡単、辛くない、自由研究にできる麻婆豆腐！

夏休み真っ最中の小中学生のみなさーん、自由研究まだの人、お料理なんてどうですか～？！ 材料少なめ、包丁最小限、味付け簡単！ レポートは、写真多め・文章少なめでもOK♪ その上、楽しくて美味しい！ その名も、『台所に常備さ…

2023.07.28 レシピ 調味料の達人ッ！！

宮崎辛麺を糸こんにゃくで作ったら？！麺のバリエーションで楽めるスープが登場！

暑い夏には辛い麺！ 宮崎県延岡市の居酒屋発祥の宮崎辛麺（みやざきからめん）。知名度上昇中のこの宮崎辛麺、その特徴は「こんにゃく麺」。 実は「こんにゃく」と名前が付いていますが、こんにゃくではありません。そば粉と小麦粉を使…

2023.07.14 その他調味料 調味料の達人ッ！！

名前まで知ってたら通！なんだこれは！オデンポックムだ！

数年前から静かなブームの「オデン」。 多くの方が想像する「おでん」とは違う、韓国のオデンです。さつま揚げに似た練り物で、さつま揚げより薄くて油揚げくらいの厚みのもの。 韓国料理屋さんで、お通しに出てきたりする「オデンポッ…

2023.06.30 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

2023年の冷やし中華はコレで決まりっ！肉しゃぶサラダ ゆず香るごまだれ

真夏日もチラホラの今日この頃、いよいよ冷やし中華の季節です！ 定番の酢醤油風味も捨てがたいですが、今年は何と言っても「ごまだれ」！ ハム・キュウリ・錦糸玉子だけだと、なんとなくあっさりしすぎるな～と感じた時にオススメした…

2023.06.16 レシピ 調味料の達人ッ！！

地味なのにバリ旨い選手権、優勝候補は「青菜炒め」

いつもは元気な人も、梅雨の時期には、だるくなったり食欲まで落ちてしまったり･･･まさに青菜に塩（※）。 （※）ことわざ「青菜に塩」 「青菜」は、ほうれん草や小松菜など緑色の葉野菜。一般的に、ミネラルやビタミンAを含む栄養…

2023.05.26 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

もう知ってる？ジェノベーゼは大葉で昇華する！イタリア気分第2弾は簡単メニュー2選

今回も引き続き、具材にかけるだけ・絡めるだけで完成する、魔法のレシピをお送りします。 前回のカプリ島から北西へ約610kmの港町「ジェノバ」の名前がついた「ジェノベーゼ」が、今回の主役です。 シーフードソムリエ監修 大葉…

2023.05.12 レシピ 調味料の達人ッ！！

カプレーゼ風トマトサラダ～具材にかけるだけでイタリア気分！第1弾

5月は、具材にかけるだけ・絡めるだけで完成する、魔法のレシピをお送りします。 簡単なのにオシャレでおいしくて、母の日やホームパーティーのメニューにもぴったり☆ 今週はトマトに魔法をかけて、カプリ島に行ってみましょう～。 …

2023.04.28 その他 調味料の達人ッ！！

キャンプでも簡単調理！ぱくぱくキャベツでベーコンと温玉のクリーミーサラダ

連休に、ピクニックやキャンプにお出かけの方も、おうちでまったりな方も、簡単調理で一度に色々な食材をおいしく食べられるサラダが登場です～！ ぱくぱくキャベツ＋ベーコン＋温玉のクリーミーサラダ☆ メインになるキャベツは、お店…