本格ガパオライスが、レンジだけで作れるというのは本当だった！！

「ひき肉でカンタン♪アジアンごはん」第二回は、ガパオライスです☆

タイ語で「ガパオ」は、ホーリーバジルというハーブを指すそうです。

実は、ガパオライスはタイの料理を日本風にアレンジしたもの。

ひき肉をバジルと合わせて炒め、ナンプラーなどで味つけしたものを、ご飯の上に乗せて食べる料理です。

最近はコンビニやスーパーでもけっこう見かけますよね。

「レンジで簡単　ガパオライス用ソース」は、魚醤の旨みに唐辛子の辛みとバジルの風味を効かせたソースで、専用の袋に入っています。

材料を袋に入れてレンジでチン！で出来上がる、もう夢のような魔法のソース袋なんですよ～。

ブログの中の人は、既に2回試していますが、これがまた「無言の団らん」になること請け合いです。

ガパオライスもいいですが、ガパオ麺も、これまた（・∀・）ｲｲ!!

更にエスニックに仕上げる豆知識もありますので、是非最後までご覧くださいませ～。

作り方

手順

ソースとひき肉を混ぜる。袋の「きりくち」を切り、ひき肉を入れてよく混ぜチャックをしっかり閉めます。
※チャックの一部に蒸気を抜くための蒸気口があり、完全には閉まりません
1. レンジで1回目の加熱（1回目 加熱時間の目安　500Wまたは600W　3分）
   袋の底を充分に広げ、必ず袋を立ててレンジの中央に置き、加熱します。
   ※調理中にチャックが開いても調理には問題ありません。
2. 混ぜてからレンジで2回目の加熱　（2回目 加熱時間の目安　500W　5分／600W　4分）
   「持つ」マークを持ってレンジから取り出し、スプーン等で中身全体をよく混ぜます。チャックをしっかりと閉め、再びレンジで加熱します。 加熱後庫内で約2分蒸らし、「持つ」マークを持ってレンジから取り出します。
   ※レンジの機種により、火の通り具合が違います。加熱が不充分なときは、具材を皿に移してラップをふんわりかけ、約1分ずつ追加で加熱し様子を見てください。
3. 盛り付け　袋を開け、スプーン等で全体をほぐします。ごはんを2皿用意し、半量ずつかけたら出来上がりです。
   ※お好みで目玉焼き・バジル・ライムまたはレモン等を添えてお召し上がりください。

一口メモ
※アレンジいろいろ　パプリカ1／4個または玉ねぎ1／8個をきざんで入れるのもおすすめです。

更にタイ風、そして麺にも！

更にエスニックな感じに仕上げたい時は、小口切りにした青唐辛子1本と、レモングラス(カット)ひとつまみを袋にイン！

上記の作り方で出来上がったところに、パクチーをのせると、ザ・タイ料理な香りに仕上がります。

そして、もう一つオススメのアレンジは、麺の上に乗せて食べるガパオ麺！

湯がいた普通の中華麺の上にガパオを乗せてできあがり。混ぜて食べるとめちゃくちゃ美味☆

さらに、半熟卵があれば言うこと無しです～！

何かと忙しい年度末、後片付けもラクチンのガパオライス用ソースを是非お試しください♪

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