2025.09.12 レシピ 調味料の達人ッ！！

子どもも安心！自称マニアが紹介する本格カレー入門：バターチキンカレー

自称カレーマニアのブログの中の人です、こんにちは。 新発売の「バターチキンカレーの素」･･･テンパリングしないの？煮込み10分でいいの？！（ちょっと興奮しましたすみません） バターチキンカレーがそんなに手軽にできちゃった…

2025.08.29 お魚がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

和食のプロの技が凝縮！フライパンで完結する照り焼きってどんな味？！

ぶりの照り焼きって比較的親しみのある料理ですけど、今回のは違います。特別です。作って食べたから間違いないです。 自分で作る照り焼きとは全く違う上品な味。定食とも違う、まさに料亭の照り焼き。 家で作ると、グリルで焼けば網に…

2025.08.22 その他調味料 調味料の達人ッ！！

名店監修まかない飯を食べ比べてみた！ すみれ炒飯 & 麺屋武蔵焼きめし

「まかない飯」という響きだけで、なんだかそそられませんか？！ その上、赤と青のパッケージが2種類並んでたら、やっぱりどっちも買っちゃう･･･。 札幌ラーメンの名店「すみれ」と、東京ラーメンの雄「麺屋武蔵」の「まかない飯」…

2025.07.30 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

2025夏、絶対に体験すべき「赤からファイヤー」でつくる激ウマ5選！

口を開けば「暑い」しか出てこない夏。 冷たいビールと相性抜群の料理とか、キャンプやBBQで仲間と盛り上がるメニューとか･･･いいなと思うけど、めんどくさい。暑いから。 だから体験してほしいのです！ 「暑い」→「辛い（ツラ…

2025.07.16 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

片付け激ラク！ザクザク食感がクセになる『秘伝®焼肉スパイス』がアウトドアを変える！

タレがこぼれて服にシミ。網は焦げつきでベタベタ。シンクに洗い物の山。 楽しいはずのBBQ、後半はもう作業。 「次はいつやる？」って聞かれても「うーん…」ってなる、あの感じ。 しかーし！！！ この夏、ついにBB…

2025.06.27 その他調味料 調味料の達人ッ！！

1袋常備で無敵。男梅めんつゆで乗り切る“ひんやりごはん革命” 梅ぇおろしうどん

冷蔵庫の奥で、うどん玉がひっそりと佇んでいた。 夏の夕方、うだるような湿気が部屋にまとわりついている。料理する気力もわかない。 それでも、何か食べなければならない。そんなとき、手に取って欲しい。 「男梅めんつゆ」。 「男…

2025.06.13 レシピ 調味料の達人ッ！！

写真でも言葉でも伝えきれない！10分チャレンジで「本当の中華」の香りと輝きを体験！担々炒菜の素

今回は新作の担々炒菜（タンタンチャオツァイ）の素！ 炒菜（チャオツァイ） は中華の炒め料理のこと。担々は、「担々麺」に代表される担々味。ねりごま・豆板醤・花椒などで担々麺風に仕上げた味付けのことです。 ところで「ほんとに…

2025.05.30 レシピ 調味料の達人ッ！！

煮込んだ香りにひと目惚れ。“部屋がココイチ”になる奇跡のスパイス設計！

フライパンにたれを注いだ瞬間、あの香りがやってくる！ そう、ココイチのあの香り。 一晩寝かせたカレーのような濃密な空気が、部屋全体をすっぽり包み込むんです。 ガツンとくるガーリックではなくて、むしろやさしい、だけど本気の…

2025.05.16 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

たれ一滴で、人生がちょっと楽になる。『秘伝 生姜焼のたれ』の底力

晩ご飯なにがいい？と聞かれて、「何でもいい」と言っていた遠い昔。 その「何でもいい」が困る･･･と、大人になって気づく。ああ大人ってツラい。 というわけで、毎日の献立に悩む方に、とっておきの“助っ人”をご紹介します。それ…

2025.04.25 レシピ 調味料の達人ッ！！

ラーメンの上だけ！？…って思ったけど、食べたら“本体”だった。

とんでもない名前の調味料が野菜売り場で目に入る。 「もやし・カット野菜が旨い！ ラーメンの上だけ！！！」 ラーメンの上だけってなに！？って思うよね？ 思わず買ってしまうネーミングセンス･･･これは、たぶん神案件に違いない…