2024.11.08 しゃぶしゃぶ・すきやき 調味料の達人ッ！！

大根の切り方3種で劇的変化！つけだれ不要の進化系しゃぶ鍋「大根がおいしい　しゃぶ鍋」

仕事から帰って、できるだけ早く夕食を用意したい、寒くなってきたし、すぐに温かい食事を作りたい！ しかーし。冷蔵庫を開けても、朝と同じ野菜たちが「こんばんは～」。 そんな時に使いたいのが、つけだれ不要の”進化系しゃぶ鍋スー…

2024.10.18 レシピ 調味料の達人ッ！！

食通、北大路魯山人の愛したアレが、とうとう鍋に？！昆布とろだし鍋

某鑑定番組では、彼の陶芸作品の方が有名ですが、食通として名を馳せた北大路魯山人。鎌倉には窯跡も残っていて、紅葉狩りには比較的穴場のスポットです。 さて、その魯山人の「魯山人味道」（中公文庫、中央公論社　1980（昭和55…

2024.10.11 レシピ 調味料の達人ッ！！

2024秋冬！鍋スープ新製品食べてみた！きのこ鍋を食べるべき運命の人3つの特徴☆

いよいよ本格的な鍋シーズン到来！ というわけで、24年秋冬新商品紹介、実際にブログの中の人が食べてみるシリーズをお届けいたします。 今回は「野菜をいっぱい食べる鍋　きのこ鍋スープ」 早速ですが、最初に結論から。 この「き…

2024.09.27 レシピ 調味料の達人ッ！！

2024年秋冬新商品を食べてみた！「トリュフしゃぶ鍋」トリュフ＋○○の驚き！

この秋冬の新商品、食べてみたシリーズ2回目は「トリュフしゃぶ鍋スープ」。 トリュフにあまり馴染みがないため、「マツタケの土瓶蒸しでしゃぶしゃぶをする」ような絵面が浮かびましたが、ビミョーでしかありません。 トリュフに合う…

2024.09.13 レシピ 調味料の達人ッ！！

2024年秋冬新商品を食べてみた！「明太クリーム鍋スープ」想像とは違った3つのポイント

今月は、この秋冬の新商品、鍋スープ2種をご紹介します。 1回目は「明太クリーム鍋スープ」。 あれ？今までなかったっけ？ と思うくらい、明太クリームは色々なところで使われていますが、実は鍋スープではかなりレア！ 「博多辛子…

2024.08.30 レシピ 調味料の達人ッ！！

流行を先取りせよ？！サムゲタンじゃないよ、タッカンマリだよ。

丸鶏を使った韓国のスープと言えば、サムゲタンが有名ですが、実は「タッカンマリ」というスープも伝統的な料理です。 「タッカンマリ」は韓国語で「鶏一羽」という意味で、鶏一羽を丸ごと煮込む韓国式水炊きに、唐辛子やにんにくが効い…

2024.08.16 その他調味料 調味料の達人ッ！！

料理大変身！プリンクルパウダー使い方ガイド☆

ここ数年で人気急上昇の「プリンクルパウダー」、SNSでも沢山の投稿を見かけます。 元々、韓国のフライドチキンにまぶしていた「甘じょっぱい粉」＝プリンクルパウダーは、輸入食品店などでも取り扱いが増えているそうです。 という…

2024.07.26 その他調味料 調味料の達人ッ！！

ジャガイモとチーズの黄金コンビ！ジャガイモとチーズの種類で楽しもう！ジャーマンポテトのチーズ焼き

「2024パリオリンピック自宅観戦にオススメ簡単フードレシピ」第2回は、国名形容詞の入った「ジャーマンポテト」。 今回ご紹介するのは、このジャーマンポテトにチーズを乗せた一品（ひとしな）。 ちなみに、ドイツは長い間チーズ…

2024.07.12 レシピ 調味料の達人ッ！！

オリンピック自宅観戦 専用（？）簡単フード特集1：塩にんにく唐揚げ

今月のテーマは、「2024パリオリンピック自宅観戦にオススメ簡単フードレシピ」（ながっ）です！ パリとの時差は7時間。夜中にリアルタイム観戦･･･という方にも、安心の簡単レシピ。 さて、1回目は、「塩にんにく唐揚げ」です…

2024.06.28 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

「柚こしょう」ファンも泣いて喜ぶ！一度食べたら戻れない「豚しゃぶうどん」

九州地方発祥の柚こしょう。 ブログの中の人は、初めて味わったときの感動が忘れられず、以来ずっと常備している調味料です。 個人的には、おそば、うどん、スパゲティ、ラーメン、お雑煮、サラダ、冷や奴、納豆･･･ 柚こしょうは相…