雨の日が増えてしまう季節、気分も体力も上向きになれそうな献立をご紹介します♪
今回のメインディッシュは韓国式豚バラ焼肉のサムギョプサル。
家族や友だちと一緒に、人気定番の韓国料理で盛り上がってみませんか？！
「サムギョプサルの素」を使うと、お肉用の下味調味料とつけだれで味が簡単にキマります。
作るところから食べるまで、みんなでワイワイ楽しめる！
野菜を切って、お肉を焼いて、巻いて、食べて、梅雨のジメジメを吹き飛ばしちゃってください☆
作り方
下味調味料：ごま油・にんにくの風味とこしょうを効かせた下味つけ用の塩だれです。
サムジャン：肉を野菜で包んで食べる時につける調味味噌です。味噌に韓国産唐辛子・コチュジャン・すりごま等を加えてコクのある甘口に仕上げました。
材料例
・豚バラ肉（焼肉用）・・・200g
・サンチュ・・・10枚
・サムギョプサルの素・・・下味調味料1袋、サムジャン1袋
※その他、牛カルビ・豚肩ロース・豚トロ・サニーレタス等がおすすめです。
本品1パックで200ｇ×2回分の肉にお使いいただけます。
手順
- ビニール袋に肉と下味調味料1袋を入れ、よくもみ込みます。
- ホットプレートまたはフライパンに油を熱し、下味をつけた肉を広げて入れます。
- 肉の表面がカリッとなるまで両面を焼き、肉に火を通します。
※油がはねる場合がありますのでご注意ください。
- 2にお好みの量のサムジャンをつけ、サンチュに包んでお召し上がりください。
【一口メモ】
お好みでキムチ・白髪ねぎ・えごまの葉等を一緒に包んでも、おいしくお召し上がりいただけます。
ナムルとスンドゥブチゲスープをプラスで、韓国料理フルコース？！
野菜を切るついでに韓国料理の箸休め「ナムル」と、豆腐を入れるだけの簡単スンドゥブチゲスープを一緒に作れば、一汁二菜のできあがり。
食物繊維や植物性タンパク質を加えて栄養バランスも大幅アップで、大人数でワイワイ楽しむのにも最適です。
ナムル・スープに使う野菜は、旬のワラビやフキなどの山菜やニラなどがオススメ。
ゆでた野菜に和えるだけの「ナムルの素」、お豆腐を入れて温めるだけの「赤いスンドゥブチゲ用スープ（中辛）」を使うと、短時間で準備完了♪
熱々のお肉を頬張って、夏に向けて元気をたくわえてくださいねー。( ´∀｀)b
今回ご紹介した商品はコチラ↓
サムギョプサルの素 下味調味料・サムジャン付き
ナムルのたれ
赤いスンドゥブチゲ用スープ（中辛）
赤いスンドゥブチゲ用スープ（辛口）
