リースサラダをご存じでしょうか？？野菜で作ったクリスマスリースは、手抜きでも見栄えが良い！時短の「おうちクリスマス」に強い味方なんですよ～。
野菜嫌いなお子さんもこれなら喜んで食べちゃう（かもしれない）リースサラダは、エビマヨをトッピングすると、メインディッシュとしても機能してしまうんです。
「海鮮中華 エビマヨソース」には、下味粉とソースが2種類入っています。
下味粉はエビの旨みをとじこめ、揚げなくてもプリッとした食感に仕上げます。
2種類のソースは「マヨネーズタイプソース」と「甘口エビチリソース」。二つを合わせる事で、クリーミーでコクのあるエビマヨが出来上がります。
エビマヨを載せるリースサラダは野菜の種類で色々アレンジが可能なので、是非色々な野菜で試してみてくださいねー。
作り方
材料（2～3人前）
エビ（無頭殻付き）・・・・・・・300g（15～20尾）
※むきエビの場合は250g
サラダ油・・・・大さじ2 杯（約24g）
海鮮中華 エビマヨソース・・・1パック
お好みの野菜
※市販のベビーリーフを使うと、簡単手間なしで、しかもリースっぽく仕上がります。
【下ごしらえ】
エビ：冷凍のエビは解凍し、殻をむきます。背中に包丁を入れ背わたをとり、軽く水洗いします。
調味料：マヨネーズタイプソースと甘口エビチリソースはよく混ぜ合わせておきます。
手順
- エビに下味粉をまぶす
水気をよくふきとったエビをボウルに入れ、下味粉をまんべんなくまぶします。 - エビを炒める
フライパンに油を熱し、1のエビを中火で炒めます。 - ソースを加える
エビに火が通ったら火を止め、混ぜておいたソースを加え、全体にからむように手早く混ぜ合わせます。
※ソースを加える際、フライパンをぬれぶきんの上で少し冷ましておくと、よりクリーミーに仕上がります。 - お好みの野菜に乗せてできあがり
グラスサラダでオシャレなクリスマスを演出！
おうちクリスマス、大人のムードで楽しむ時にオススメなのがグラスに盛り付けたエビマヨサラダ。
パーティの時には透明カップで出しても◎
エビマヨが入るだけで、サラダがぐっと豪華で美味しく大変身します♪
今年のクリスマスは、エビマヨサラダを是非是非お試しください。
