梅雨の時期は通勤も通学もベチャベチャしておっくうですねぇ。
そういう時期にこそオススメしたいカンタンレシピが「たたききゅうり」です。
雨でなんとなくどよ～んとした気分も、たたいてスッキリ！食べてビックリ、あとをひくおいしさ！
ただし、たたきすぎにご注意ください。
職員Aの証言：
たたききゅうりは、私、作るときに本当に毎回飛び散るんです、たたきすぎて･･･
きゅうりのタネとか･･･
それを拾い上げるのがまた面倒でして･･･
手首のスナップが強過ぎるのか、力が余りすぎているのか･･･（笑）
なんで、たたきすぎ注意！です。
たくさんたたきたい時は、1本をたたきすぎず、何本もたたいて、たくさん作るのがオススメ！お弁当にもどうぞ～。
作り方
材料 分量（3人分）
きゅうり・・・2本
海藻(乾燥)・・・5～7ｇ
ツナ缶・・・１缶
たたききゅうりのたれ＊１７５ｇ・・・適量(大さじ１～１杯半)
手順
- 軽く洗って水気を切ったきゅうりをすりこぎ等で軽くたたき、食べやすい大きさにちぎり、ボールに入れます。
- １のボールに、油を程よくきったツナと水で戻した海藻を加え、軽く混ぜ合わせます。
- 本品を加えて和え、器に盛り付けて出来上がりです。
おつまみにもいいけど、子どもにも大人気！
見た目は大人のおつまみ、なのですが、じつはツナが入ることで小さな子どもにも人気のメニューに･･･！
職員Bの証言：
たたききゅうりの中華和えは、私も自宅でやってみました。
ツナのおかげで辛味がマイルドになって、食べやすくなってました。
最近給食でツナが出て、その美味しさに目覚めた娘（小2）が大喜びでした。(^^)
小学校2年生、まだワサビも難しい年頃だと思いますが、「たたききゅうりのたれ」に豆板醤や赤唐辛子が入っているのに大喜び！
お子さんと一緒に作っても盛り上がること請け合い！
晩酌用にはツナ無しで、食卓にはツナを混ぜて、味の違いも楽しんでみてください！
