簡単もちもち、梅雨は家呑みチヂミ週間!秒速もちもちねぎチヂミ

雨が続くこの時期は買い物も外出もめんどくさい・・・というわけで、簡単おいしいおつまみをおともに、おうちで一杯!

6月のテーマは、お父さん喜ぶ、お酒がすすむメニュー。

甘酸っぱい醤油たれが決め手のもちもちチヂミはお酒にピッタリ!

材料も1種類だけでOK!簡単手早い!ダシの利いたもちもち生地!野菜も摂れてこれまた嬉しい♪

冷蔵庫の残り物で手軽にアレンジもできるので、買い物に行かなかった日は是非お試しくださいっ。

作り方

チヂミ週間2
材料例(2枚分)
長ねぎ・・・・・・1本(約150g)
水・・・・・・・・・200ml(1カップ)
ごま油・・・大さじ2杯(約24g)
もちもちねぎチヂミの素・・・・・・チヂミ粉1袋、薬味だれ1袋

下ごしらえ
長ねぎは、斜め薄切りにします。

手順

  1. ボールに、長ねぎ・チヂミ粉・水を加え、よく混ぜ合わせます。
  2. フライパンにごま油大さじ1杯を熱し、①の半量を入れ全体に薄く広げ、中火で約3分焼きます。
    ※焦げつかないように注意してください。
  3. 裏返して、生地をフライ返し等で軽く押さえながら焼き、両面がカリッとなったら出来上がりです。
    ※残りの半量も同様に焼きます。焼き上がったチヂミは、薬味だれにつけてお召し上がりください。

ワンポイント
※長ねぎの代わりに、にら・玉ねぎ・万能ねぎ等でもおいしくお召し上がりいただけます。
裏返したときに、さらに大さじ1杯のごま油をフライパンのふちから回し入れると、香ばしくパリッと仕上がります。

チヂミ☆アレンジ

チヂミ週間

玉ねぎチーズチヂミ

  1. ボールにスライスした玉ねぎ1/2個と、食べやすい大きさに切ったにら1/2把・チヂミ粉1袋・水200ml(1カップ)・とろけるチーズ適量を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. フライパンにごま油を熱し、①を半量入れ、薄く広げて両面を焼いたら出来上がりです。※残りの半量も同様

ちりめんじゃこチヂミ

  1. ボールに、ちりめんじゃこ(ひとつかみ)・チヂミ粉・水を加え、よく混ぜ合わせます。
  2. フライパンにごま油大さじ1杯を熱し、①の半量を入れ全体に薄く広げ、両面を焼きます。
  3. 残った油で、ちりめんじゃこ(ひとつかみ)を炒って、出来上がったチヂミの上にトッピングすると更に豪華なおつまみに♪

他にも、これを入れたら美味しかった!という材料があったら、是非TwitterやInstagramなどで教えてください。

お待ちしていまーす!

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