とっても手軽で簡単なのに、美味しさがその手軽さ以上に素晴らしい、手軽さパフォーマンスで高得点の料理と言えばチャーハン。
その手軽さパフォーマンスをさらに上げてしまう方法をご紹介します！
そのヒミツが、秘伝®焼肉のたれと味塩こしょう（通称アジコ）。
この二つの調味料で、あっという間に、キリッと味がキマります。
チャーハン作りに自信のある人は、「え、これでこんなに美味しくできちゃうのか･･･」と、ちょっと悔しく思っちゃうかもしれません。
こちらの過去記事も是非あわせてお楽しみください☆
◆ダイショー社員に聞く！「チャーハンの味付け、何使う？」
https://oec-daisho.com/column/?p=1269
作り方
分量（2～3人分）
■牛切り落とし肉・・・100ｇ
■玉ねぎ・・・1/2個（約90ｇ）
■ピーマン・・・1個（約30ｇ）
■ごはん・・・2杯分
■秘伝® 焼肉のたれ＊５７５ｇ・・・大さじ2杯
■味塩こしょう 1kg・・・適量
手順
- 玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、肉・玉ねぎ・ピーマンの順に炒めます。
- にご飯を加えて更に炒め、たれ・塩こしょうで味付けしたら出来上がりです。
パラパラにする方法色々
冷凍ご飯を使う
冷凍することである程度水分が抜けていて、べちゃっとなりにくいです。
ササニシキなど、もち米の成分が入っていないお米を使っても、べちゃっとはなりづらいです。
ササニシキでなくても、玄米でも美味しくパラパラにできますよ～。
あらかじめ溶き卵をご飯に混ぜておく
溶き卵がご飯をコーティングしているので、お米同士がくっつかず、パラパラした感じになります。
よく混ぜておかないと、卵もお米もそれぞれに固まってしまうのでご注意くださ～い。
あらかじめマヨネーズをご飯に混ぜておく
これもよく混ぜておくのがコツですが、油でお米をコーティングしてしまう方法です。
マヨネーズを使うと味が濃くなるので、調味料を少し減らすと吉です。
秘伝®焼肉のたれと味塩胡椒で、手軽さパフォーマンスのアップを是非体感してみてください！
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