暑さも少しやわらいだこの時期、雨の日にも、おうちキャンプにもオススメの新メニュー！
「肉肉（にくにく）マウンテン鍋」ですっ。
お好みのお肉を2種類以上を使って、ホットプレートやフライパンなどで味付け用スープ・野菜と一緒に煮焼きして食べる、ダイショーオリジナルの鍋メニュー「鉄板肉肉鍋」。
これを迫力満点マウンテンに仕上げれば、テレビを見ながらでもアウトドア気分♪
もちろんキャンプ飯にもオススメ。
インドア・アウトドアをとわず、みんなでワイワイ、お肉を盛り上げちゃってください☆
作り方
材料（2人分）
牛薄切り肉・・・150g
豚薄切り肉・・・150g
キャベツ・・・1/8個
玉ねぎ・・・1/2個
にら・・・1/2把
もやし・・・1袋
えのき茸・・・1/2袋
キムチ・・・適量
鉄板肉肉鍋の素・・・半パック（2袋＝2種類）
水・・・50ml
※ 鉄板肉肉鍋の素1パックには、2種類の調味料が2回分、合計4袋が入っています。
※ 1回分は2人分です。
【鍋用スープ】醤油・砂糖・本みりん・純米酒に、にんにくの風味を加え、鰹・昆布だしの旨みを加えました。
【辛味調味料】赤唐辛子の辛味とにんにくの風味を効かせた辛味調味料です。
※ 4人分を作るときは1回で1パック（4袋＝2種類×2回分）全部を使い切ります。
手順
- キャベツは食べやすい大きさにざく切り、玉ねぎはくし切り、にらは5㎝の長さに切り、えのき茸は石づきを切り手でほぐします。
- フライパンまたは鍋に玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に盛り付け山型の土台を作りお肉を巻きつけます。
- 巻きつけたお肉の頂上ににらを盛りつけます。
- 盛りつけたお肉の周りにえのき、キムチを盛りつけます。
- 鍋用スープ・水を入れ、中火にかけます。
- 加熱した野菜から水分が出てきますので、お肉を崩しながら煮焼きし全体に火を通してください。
- 具材に火が通ったら、お好みで辛味調味料を加えて完成です。
「鍋あと」にビーフンをオススメする理由
お鍋と言えば「鍋あと」も楽しみの一つですよね～♪
でも、具材を食べた直後にうどんやラーメンを湯がくのがめんどくさい･･･ってとき、ありませんか？
そこでオススメしたいのがビーフン！
- 味が染み込みやすい
- 短時間で柔らかくなる
- 水にさらす手間がないからそのまま入れれば大丈夫
キャンプの時も、ビーフンなら軽くて持ち運びもラクチンです。
汁気の少ないお鍋でも、スープたっぷりのお鍋にも、ビーフンはとっても便利っ。
今回の肉肉マウンテン鍋には、ビーフン＋しいたけがオススメです。
出汁と醤油の旨味とピリ辛がビーフンに絡んで、食後の満足感がさらにアップ！
この秋、エベレスト級の肉肉マウンテン鍋を是非ご堪能ください～～～。
