今週は、おうちでも手軽に朝ディナーの気分が味わえて、しかもワンプレートで満足できるバリエーションをお届けします♪ ステーキのお肉は高級黒毛和牛じゃなくても大丈夫。しかも、朝ディナーなら量も少なくてOK☆ 2021年の新商…
CATEGORY お肉がおいしい調味料
甘いと思ったらスパイシー!これが「かぼちゃと鶏肉のクリーム煮」だ!
その見た目と地味目な名前に似合わぬ、アクセントの効いた味わいは、こども向けというよりは大人のメニュー! カボチャシリーズ第二弾は、カボチャと鶏肉のクリーム煮です。 一見すると、かぼちゃ入りのクリームシチューのような印象な…
究極のイカスミレシピはしゃぶしゃぶ!鍵は”うまみ”と”粘り”だった!
イカスミ料理と言えばパスタやパエリアが定番。 が! 食材としてのイカスミを最大限に生かすレシピとして提案したいのは、まさかの「しゃぶしゃぶ」! イカスミの主な成分として挙げられるアミノ酸は、ご存じ「うまみ成分」。 健康食…
夏の”ツルツル”と”しゃぶしゃぶ”を徹底比較!? 2020年夏のオススメはコレだ!
ともすれば毎日そうめんを食べてしまう季節、それが夏・・・。 冷たくて口当たりもよくて、薬味やトッピングを変えてついまた「ツルツル」。 それもイイ!すごくイイ! それでも今回はどうしても、「しゃぶしゃぶ」を紹介したいんです…
チーズの大スペクタクルを目の当たりにせよ!ホットプレートでチーズタッカルビ!
トレンドのホットプレートレシピ第二弾は、映画館で観るような大スペクタクル!を目の前で楽しめる「チーズタッカルビ」です。 チーズがとろけていく様子を家族みんなで見守るのは、ホットプレートならではの臨場感と一体感。 フライパ…
食卓を衣替えする調味料2選!春の新ソースで免疫力アップ!?
今回は、お鍋の季節からソフトランディングするのにちょうどいい調味料を2つご紹介します。 じゃん☆ お肉料理のバリエーションをぐぐっと広げちゃう、「うにく用ソース」と「クアトロチーズソース」! 実はそうなんです、鍋スープで…
ザ・失敗無しのイタリア料理!焼いてかければ出来上がり「牛肉のタリアータ」
イタリア料理の定番、簡単ヘルシーなのにメインになっちゃう「牛肉のタリアータ」。 ・動詞tagliare(切る)の変化した形 ・di「の」 ・manzo「牛肉」 の3語で、「牛肉の切ったやつ」という感じの名前です。 焼いた…
角煮で確認、合格煮。角煮を見たらコレ確認、な3つのこと
「ご」ごぼう 「う」うずら 「かくに!」角煮 受験応援月間、二つ目のレシピは、ごぼう、うずらの卵を一緒に煮込んだ豚の角煮です。 豚肉でスタミナをつけて、体の防御力を上げてくださいっ。 煮込んだお肉を使ってチャーハンにすれ…
センター試験へ向けて、トンテキで縁起も体力も万全!
受験応援、「テキを喰う」縁起物(?)、トンテキをご紹介します。 がっつりお肉で体力をつけ、受験シーズンも元気に乗り切ってくださいっ。 グローブカットにして晩ご飯に、かたまり肉でサイコロステーキ風にしてお弁当に、どちらもオ…
糖質オフでお肉が美味しい!土用の丑はホットプレートで「焼きすき」
明日は土用の丑の日!ウナギはちょっとお高くて・・・という方に、「焼肉」×「すき焼き」を掛け合わせた「焼きすき」をご紹介! 味付けしたすき焼き用の牛肉を焼いて、卵をつけて食べる「焼きすき」で梅雨明けの暑さを吹っ飛ばしましょ…