あったかい鍋が恋しい季節になってきました！
日本人は鍋が大好きなので、いろんな鍋を食べますが、和風鍋を食べる人が多いのでは？
韓国系の辛いものも最近ではよく食べられていますが、どっちもちょっとありきたり感が……。
そんな中、最近流行っているのが「チーズ鍋」です。
名前だけで「おしゃれ」＆「リッチな感じ」が出てますよね。
特に女性に人気で、居酒屋さんの女子会メニューに登場するなど鍋業界のニュースターになっています。
というわけで、今回はそんな「チーズ鍋」のレシピをご紹介しますよ！
☆作り方
材料と分量（3～4人分）
鶏もも肉・・・300ｇ
キャベツ・・・1/4個
ほうれん草・・・1把
じゃがいも・・・1個
人参・・・1/3本
エリンギ・・・1パック
チーズ鍋スープ・・・1袋
手順
1. 鍋にスープを入れて火にかけ、鍋の縁に細かい泡が出てきたら、肉を加えます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
2. 火を中火におとし、キャベツ･じゃがいも･人参･エリンギを入れます。
火が通ったらほうれん草を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
【その他のおすすめ材料】
豚肉･ウインナー･アスパラガス･えのき茸･しめじ等お好みの材料でお召し上がりください。
豚薄切り肉やレタス･スライスしたもち等を煮立てたスープにくぐらせ、しゃぶしゃぶ風にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【鍋あともうまい！Ｗチーズリゾット】
1. 鍋あとに、ごはん(茶わん1杯)を入れ、中火にかけます。(約3分)
2. ひと煮立ちしたら火を止め、パルメザンチーズを適量加えます。
お好みで黒こしょう･きざんだパセリをちらしてお召し上がりください。
☆重くない？ いやいやコク深まろやかです！
チーズがたっぷりと聞くと「重そう……」と感じる方もいるかもしれません。
でも、今回のレシピで使った「チーズ鍋スープ」は味噌をブレンドしているので、チーズは濃厚ながらもコクが深く、まろやかなスープに仕上がります。
だから、〆のリゾットもばっちりキマるのです！
和風鍋ではあまり使わないであろうウインナーや玉ねぎなども使えるので、いつもとは一味違う鍋が楽しめるはずです。
トマトチーズ鍋も人気で、簡単につくれる素も発売されています。普通のチーズ鍋を試したら、次はトマトバージョンも試してみてください！
