CATEGORY 簡単レシピ

2024.04.26 お肉がおいしい調味料

焼うどんの味付け何使う？醤油？ソース？アジコ？それとも･･･？！

お昼ご飯や夜食に、パパッとすぐにできる焼きうどん。 早くてカンタン、冷蔵庫の残り物でも作れるので、日本津々浦々で重宝されている料理ではないでしょうか。 ソースや塩、カレーやキムチ、納豆などなど、色々アレンジが利くのも魅力…

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2024.02.23 お肉がおいしい調味料

ピーマンが大好きになる？！見た目にも美しい本格青椒肉絲☆

中華シェフの安川哲二氏が監修した、中華レシピ第2弾は、青椒肉絲（チンジャオロース）。 日本では牛肉を使うことも多いですが、元々、中国では豚肉を使うものを青椒肉絲と言い、牛肉を使う時は「青椒牛肉絲」と言うんだそうです。 今…

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2023.09.22 その他調味料

フライパンでも炊飯器でも！情熱的に簡単で、コスパ最高で本格的なパエリア！

おうちでラテン気分の第二弾は、情熱の国スペイン発祥のパエリア！ お米を使った料理と言えば、炊き込みご飯・チャーハン・ピラフ・ナシゴレン・パエリア・ビリヤニ等々世界各地に色々ありますが、ではパエリアの仲間は前述の6つの中の…

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2023.08.25 レシピ

手軽さパフォーマンス世界一（？！）の料理と言えば･･･秘伝®焼肉のたれを使った炒飯！

とっても手軽で簡単なのに、美味しさがその手軽さ以上に素晴らしい、手軽さパフォーマンスで高得点の料理と言えばチャーハン。 その手軽さパフォーマンスをさらに上げてしまう方法をご紹介します！ そのヒミツが、秘伝®焼肉のたれと味…

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2023.07.28 レシピ

宮崎辛麺を糸こんにゃくで作ったら？！麺のバリエーションで楽めるスープが登場！

暑い夏には辛い麺！ 宮崎県延岡市の居酒屋発祥の宮崎辛麺（みやざきからめん）。知名度上昇中のこの宮崎辛麺、その特徴は「こんにゃく麺」。 実は「こんにゃく」と名前が付いていますが、こんにゃくではありません。そば粉と小麦粉を使…

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2023.07.14 その他調味料

名前まで知ってたら通！なんだこれは！オデンポックムだ！

数年前から静かなブームの「オデン」。 多くの方が想像する「おでん」とは違う、韓国のオデンです。さつま揚げに似た練り物で、さつま揚げより薄くて油揚げくらいの厚みのもの。 韓国料理屋さんで、お通しに出てきたりする「オデンポッ…

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2023.05.26 お肉がおいしい調味料

もう知ってる？ジェノベーゼは大葉で昇華する！イタリア気分第2弾は簡単メニュー2選

今回も引き続き、具材にかけるだけ・絡めるだけで完成する、魔法のレシピをお送りします。 前回のカプリ島から北西へ約610kmの港町「ジェノバ」の名前がついた「ジェノベーゼ」が、今回の主役です。 シーフードソムリエ監修 大葉…

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2022.10.28 お魚がおいしい調味料

レンジ調理でも煮込んだおいしさ！魚介のクリーム煮、この時期のオススメ魚介3選！

レンジ調理で簡単に豪華で本格的な料理ができてしまう「シーフードソムリエ監修　レンジで簡単シリーズ」。 寒くなるこの時期に嬉しい「クリーム煮」が新登場です。 その名も！「シーフードソムリエ監修　レンジで簡単　魚介のクリーム…

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