いつもは元気な人も、梅雨の時期には、だるくなったり食欲まで落ちてしまったり･･･まさに青菜に塩（※）。 （※）ことわざ「青菜に塩」 「青菜」は、ほうれん草や小松菜など緑色の葉野菜。一般的に、ミネラルやビタミンAを含む栄養…
地味なのにバリ旨い選手権、優勝候補は「青菜炒め」
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もう知ってる？ジェノベーゼは大葉で昇華する！イタリア気分第2弾は簡単メニュー2選
今回も引き続き、具材にかけるだけ・絡めるだけで完成する、魔法のレシピをお送りします。 前回のカプリ島から北西へ約610kmの港町「ジェノバ」の名前がついた「ジェノベーゼ」が、今回の主役です。 シーフードソムリエ監修 大葉…
カプレーゼ風トマトサラダ～具材にかけるだけでイタリア気分！第1弾
5月は、具材にかけるだけ・絡めるだけで完成する、魔法のレシピをお送りします。 簡単なのにオシャレでおいしくて、母の日やホームパーティーのメニューにもぴったり☆ 今週はトマトに魔法をかけて、カプリ島に行ってみましょう～。 …
キャンプでも簡単調理！ぱくぱくキャベツでベーコンと温玉のクリーミーサラダ
連休に、ピクニックやキャンプにお出かけの方も、おうちでまったりな方も、簡単調理で一度に色々な食材をおいしく食べられるサラダが登場です～！ ぱくぱくキャベツ＋ベーコン＋温玉のクリーミーサラダ☆ メインになるキャベツは、お店…
ペペロンチーノはパスタだけじゃないよ！ChatGPTだって言ってたよ！いろいろマメ～ノ♪
4月のテーマは、今が美味しい旬野菜をさらに美味しく・たっぷり食べられるレシピです☆ 今回ご紹介するのは、枝豆がおいしい！ペペロンチーノ風スパイスで作る豆のペペロンチーノ！ ･･･というわけで、話題のChatGPTに聞いて…
この時代に生まれてよかった☆黒こしょうたっぷりスタミナそぼろうどん
黒こしょうと言えば、大航海時代には金と同じ価値があったというのは有名ですが、古代ローマ時代から既にとても高価だったとか･･･。 その黒こしょうが、これでもかというほど効いていて、その上牛肉の旨味とねりごま・玉ねぎのコクも…
この春ぜったい押さえておきたい油そば！「札幌すみれ」監修 すみれ味噌仕立て油そば
すみれの花咲くこの季節に、絶品油そばの登場です！ ラーメンの名店「札幌すみれ」監修のもと完成した油そばの素は、油そばのキモである「たれ」がすごい！ 北海道味噌のコクにとんこつの旨みを加え、ごま油で風味よく仕上げた油そばの…
カリカリ・パリパリのチキンソテーが簡単に！レモンソースと春アレンジレシピ
チキンソテーと言えば、あのパリパリの皮とじゅわっとジューシーなお肉のコラボレーション。 この春新登場の「レモンチキンソテーの素」は、油もほとんど使わず焼くときの重しも不要♪ セットとして入っている調味粉が、皮目をカリッと…
専門店級キンパの作り方 – 人気上昇中のプルコギキンパのアレンジ3選
最近では専門店もよく見かけるようになったキンパ。 この韓国式のり巻きは、お店や家庭ごとに具材が違ったりして、バリエーションが豊富なのも人気の秘密なのかもしれません。 韓国料理の代表選手、牛焼肉のプルコギを、味付けご飯で巻…
もう知ってる？！2023年に抑えておきたい、スペアリブを○○する料理！ 名店監修鍋スープ 裏メニュー 一風堂の巻
スペアリブと言えば、こんがり焼き目のついたところを豪快にかぶりつく･･･イメージありませんか？ 今回は、スペアリブをホロホロにする料理をご紹介します。 テールシチューでもない、煮豚でもない、豪快鍋カムジャタン（※）風スペ…
