CATEGORY レシピ

大人の塩焼きそば、味の決め手はアレとアレ!

大人な味わい(?)の塩焼きそばは、ランチに限らず、お財布に優しい麺メニューとして夜ご飯にもオススメです。 塩が新しい焼きそばの世界を開きます。ひらけ、シオ!open salt! ソースを絡めるだけの焼きそばに比べて、味付…

リピート必至!カレーのプロが監修した「カレーうどんのつゆ」は味もコスパも最高

残ったカレーでカレーうどんというのは、家庭でも定番のメニューかもしれません。 家で食べるカレーうどんは、「カレーのおまけ」的な立ち位置ではないでしょうか。 しかし! おそば屋さんやうどん屋さんのカレーうどんはまた別格。 …

2021年を二刀流で締めくくれっ!「麺屋武蔵」監修の鍋スープ!

「あのラーメンの名店の味がおうちの鍋で楽しめる★」第二弾は、「麺屋武蔵」とのコラボ鍋スープですっ。 麺屋武蔵と言えば、動物系と魚介系の二刀流スープが有名。 麺屋武蔵監修のもと、しょうゆをベースに、鶏・鰹・海老の旨みで奥深…

冬だ、鍋だ、ラーメンだ!名店「一風堂」監修の鍋スープ

本格的に寒くなってきて温かいものが恋しくなる季節。 今年最後を締めくくる今月のテーマは、「あのラーメンの名店の味がおうちの鍋で楽しめる★」です! グツグツお鍋と熱々のラーメンが一度に楽しめる鍋スープ。体も心もポカポカ間違…

手作りロールステーキ♪お肉の種類別おすすめソースはコレッ!

気軽にステーキが楽しめるロールステーキ。 牛肉はもちろん、豚肉やラム肉の薄切りなどでも簡単に、食べやすい上にボリュームたっぷりのステーキになっちゃいます。 層になったお肉が、うま味と肉汁をしっかり閉じ込めてくれます。 気…

熱湯1分で超ヘルシー!「オートミールdeリゾット」簡単トッピング10選!

低カロリーで食物繊維も豊富、ダイエット分野でもメジャーになりつつあるオートミール。 今回は、1分で出来上がってしまう超簡単オートミールリゾットのアレンジ集をお送りします。 「オートミールdeリゾット トマト&チーズ」は、…

下ゆで要らずで簡単おいしい!煮豚のたれで炊き込みご飯

食欲の秋応援月間「新米の誘惑に負けたり負けなかったり」の今週は、これまでの常識を覆す煮豚の炊き込みご飯です。 ご飯にしみる煮ぶたのたれ、心にしみるあの一句。 秋ふかき 隣はなにを 炊く人ぞ ※ 正しくは、『秋深き 隣は何…

満足感エベレスト級!大迫力の肉肉マウンテン鍋!

暑さも少しやわらいだこの時期、雨の日にも、おうちキャンプにもオススメの新メニュー! 「肉肉(にくにく)マウンテン鍋」ですっ。 お好みのお肉を2種類以上を使って、ホットプレートやフライパンなどで味付け用スープ・野菜と一緒に…

残暑でもパワー!豚バラ切落としで「辣油肉そば」ヤー!

まだ暑い日もあったり、雨が続いて急に肌寒くなったり、何を作ったらいいのかわからなーい。 そんなときこそ、パンチの効いたクセになるスタミナメニュー!暑くても肌寒くても、大丈夫! 気温で食べわけ「つけ」と「かけ」、辣油肉そば…