CATEGORY レシピ

2018.06.08 お肉がおいしい調味料

この”ひとさじ”で調味料の錬金術？！ツナソーススパゲティ

今やどんな料理も市販の調味料だけで出来てしまうことが多いのですが･･･ 調味料に少しだけ工夫すると、一瞬で本格的な味になったり、他の料理にベストマッチ！したりするんです。 言わば、今ある調味料から新たな調味料を創り出す･…

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2018.06.01 その他調味料

ダイショー社員に聞く！「チャーハンの味付け、何使う？」

家で作るチャーハンは、残ったご飯とあり合わせの材料で作れるので、人によって「うちの味」がけっこう違ってくるらしいのです。 調味料専門企業ダイショーの社員は、家でどんなチャーハンを作っているのか･･･?! チャーハン味付け…

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2018.05.25 お肉がおいしい調味料

レンジでチンだけ、ゆるゆるベジ！鶏ささみとたたききゅうりのおかずサラダ

今年もまだまだ注目されている「ゆるベジ」。 ユルそうだし体にも良さそう！ちょっとやってみようかな、と思ったら･･･ 「肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・だし・みりん・酒・合成調味料を使わない」･･･なんて記事もあったりして 「…

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2018.05.18 レシピ

マンネリ脱出、衝撃的なお袋の味！塩にんにく肉じゃが

お袋の味として定着している国民的アイドル料理（？）肉じゃが、味の違いだけで見た目とはビックリするほど違う料理になるんです！ 「あ～肉じゃがね～。昼ごはんに食べたっちゃんね～。ごめ～ん。」なんて時も、味がかぶる可能性は限り…

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2018.05.11 お肉がおいしい調味料

安いカンタン持ち運び楽ちんなキャンプ飯、それが よだれ鶏

数年前から日本でもグランピングが流行中、本格的なアウトドアよりも気軽に快適に過ごせる自然体験が大人気！ グランピングには真夏よりも梅雨入り前の5月くらいが最適なんて話もチラホラ。 よし、グランピングに行こう！ キャンプ飯…

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2018.05.04 レシピ

おうちで世界を食べ尽くす！カレースンドゥブチゲ

タイトルでワクワクしたのに、なんだ韓国料理じゃん、と思った方もいらっしゃるでしょう。 しかーし！ カレーはもちろんインド発祥で今やイギリス料理にもなりつつあります。 そしてお豆腐は日本を代表する食材、締めにはチーズを加え…

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2018.04.20 レシピ

ジャーマンであってジャーマンでないジャーマンポテト

ジャーマンポテトっていう名前なので、ドイツ料理だと思っている方も多いかもしれませんが、実はドイツでジャーマンポテトくださいと言っても通じません。 ドイツでは確かにじゃがいもを使った料理が多くて、「シュペックカルトッフェル…

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2018.04.13 ドレッシング

朝ベジを始めるなら！ ゆでレタスとあさりのホットサラダ

春は歓送迎会などで飲み会が多い季節です。 飲み会が多いと食べすぎ、飲みすぎで胃腸に負担がかかってしまいます。 こんなんじゃ、すっきりとゴールデンウイークを迎えらえないわ！ そんな方は朝ベジで体の中をケアしましょう！ その…

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