CATEGORY レシピ

ジャーマンであってジャーマンでないジャーマンポテト

ジャーマンポテトっていう名前なので、ドイツ料理だと思っている方も多いかもしれませんが、実はドイツでジャーマンポテトくださいと言っても通じません。 ドイツでは確かにじゃがいもを使った料理が多くて、「シュペックカルトッフェル…

朝ベジを始めるなら! ゆでレタスとあさりのホットサラダ

春は歓送迎会などで飲み会が多い季節です。 飲み会が多いと食べすぎ、飲みすぎで胃腸に負担がかかってしまいます。 こんなんじゃ、すっきりとゴールデンウイークを迎えらえないわ! そんな方は朝ベジで体の中をケアしましょう! その…

食前野菜のエース登場! やみつきキャベツ

「主食よりも先に野菜を食べると健康にいい!」という研究をご存知ですか? 野菜類をしっかり食べてから主食に箸をつけると、血糖値が上がりにくく、満腹感を得られやすくなるんだそうです。 満腹感が得られやすい=食べ過ぎないという…

新玉ねぎのおいしい食べ方決定版! 春の海鮮サラダ丼

春になると、この時期しか食べられないような野菜がお店に並びます。 新玉ねぎ、菜の花などなど……。 タマネギは1年中食べられますが、新玉ねぎ独特の「甘さ」と「みずみずしさ」は春にしか味わえません! このみずみずしさを最大限…

完熟アボカドで達人級のアボカドサラダをつくろう!

アボカドはきれいな黄緑が印象的で、料理に彩りをつけるのにもってこい!さらに南米のほうでとれるのに、なぜかしょう油やわさびといった和風の調味料が合うというマジカルなフルーツです。 わさびとしょう油で食べると「トロ」の味がす…

若い女性に大人気!つくれば自慢できちゃうよ! チーズタッカルビ

今若い女性に人気に韓国料理と言えば、「チーズタッカルビ」です! タッカルビは鶏肉と野菜を甘辛いたれと絡めて食べる料理で1960年代に韓国で誕生したと言われています。 具材がお店によって違ってバリエーションが豊富らしいんで…