「調味料の達人ッ！！」の記事

大根がおいしい季節＝おでんがおいしい季節！ お家ごとの味もあったり、地方によって特別なおでん種があったり、バリエーションも色々。 とはいえ、おでんの出汁と言えば、純和風にカツオ節に昆布＋しょうゆ･･･というのが一般的です…

トナカイの足音が聞こえる季節、本格的に寒くなってきましたね。 クリスマスと言えばケーキとローストチキン･･･という定番があるようですが、ちょっと待って！ チキンを使って、寒ーい冬のクリスマスイブをポカポカ温かいお鍋で過ご…

野菜をいっぱい食べるシリーズ第二弾は、野菜本来のおいしさを味わうための、チャウダー用スープの素です。 チャウダーってシチューとどう違うの？とか、スープとどう違うの？とか、そんな疑問はGoogle先生にお任せして、この新チ…

2022年の新鍋第2弾は、ご当地グルメを自宅で簡単に楽しめる、「炊き餃子風鍋スープ」！ 「炊き餃子」とは鶏ガラに豚骨を加えたスープで餃子を炊いた、博多の名物料理。 横浜出身のブログの中の人は全く知りませんでした。 焼き餃…

暑さが少しずつ遠のいて、秋冬シン製品の季節が到来です☆ 人気の名店監修シリーズに、「札幌　すみれ」の鍋スープが新登場！ 「名店監修鍋スープ　すみれ札幌濃厚みそ味」は、ラーメンの名店「札幌　すみれ」監修のもと、北海道味噌の…

そうめんの出番が多くなる8月が終わりに近づき、野菜不足が気になる今日この頃。 夏ラクご飯の代表選手と言えば、そうめん？いえいえ「なべ」なのですっ。 ピリ辛キムチ鍋の第2回は、旬のトマトやオクラ、ベビーコーンなど栄養豊富な…