真夏日もチラホラの今日この頃、いよいよ冷やし中華の季節です! 定番の酢醤油風味も捨てがたいですが、今年は何と言っても「ごまだれ」! ハム・キュウリ・錦糸玉子だけだと、なんとなくあっさりしすぎるな~と感じた時にオススメした…
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そうめん生活からの脱却!夏の野菜不足を解消する、夏野菜たっぷりキムチ鍋
そうめんの出番が多くなる8月が終わりに近づき、野菜不足が気になる今日この頃。 夏ラクご飯の代表選手と言えば、そうめん?いえいえ「なべ」なのですっ。 ピリ辛キムチ鍋の第2回は、旬のトマトやオクラ、ベビーコーンなど栄養豊富な…
新・夏の定番鍋!夏のふわとろキムチ鍋
暑すぎて脳みそとろけそう、メニューを考えるのがつらい・・・という時に、「定番」があると便利! 夏鍋は材料を切って入れるだけの簡単調理と、具材のバリエーションが魅力です。 夏バテが心配な8月は、ピリ辛キムチ鍋をご提案☆ 第…
アヒージョを ”あの調理器具” で作ると、とんでもなくオシャレになる!
アヒージョは元々ちょっぴりオシャレ感がありますが、意外な”あの”調理器具を使うことで、見た目にもきれいで楽しい一品になっちゃいます。 さて・・・ここのところ外出自粛が続き、ホットプレートメニューが…
ザ・失敗無しのイタリア料理!焼いてかければ出来上がり「牛肉のタリアータ」
イタリア料理の定番、簡単ヘルシーなのにメインになっちゃう「牛肉のタリアータ」。 ・動詞tagliare(切る)の変化した形 ・di「の」 ・manzo「牛肉」 の3語で、「牛肉の切ったやつ」という感じの名前です。 焼いた…
朝活と腸活を同時にもち麦で!新しいサラダ習慣「もち麦サラダ」
桜も満開の地域が増えたところで新しい元号が発表になって、なんだか新しいこと始めてみるには令(よ)い月です! 今年度は朝ベジを始めて、健康診断を楽々クリア!というのはどうでしょう?! 手軽で簡単に満足感のある朝ベジに、もち…
盛るだけイタリアン!はさめばバインミー! 鯛のカルパッチョ
もういくつ寝ると「こどもの日」。 いつもと少し違ってて、しかも秒速カンタンにできてしまう鯛のカルパッチョを作ってみませんか? パンにはさめば、流行のベトナム料理に早変わり! 色々なアレンジが利くので、一粒で二度以上おいし…
ピーナッツ!野菜!ベストマッチ!勝利の方程式は決まった!ピーナッツ和え
子どもが野菜をなかなか食べてくれないというのは永遠の悩みですよね。 特に緑系の野菜はちょっと苦かったり、独特のクセがあって苦手にしている子も多いのではないでしょうか。 そんな方にぜひ試してほしいレシピがここに! パンパカ…