CATEGORY 鍋用スープ・洋風スープ

今年は「発酵鍋（醗酵鍋：はっこうなべ）」が注目されているようですね～。もう食べましたか？ 11月は、発酵食品のチーズを使って、新しくて美味しい変わり鍋をご紹介します♪ 今回はちょっと驚きの組み合わせ（?!）で、西京みそ＋…

「水炊き」が水で煮るものと思っていた方、衝撃の事実をお伝えします。 博多風の水炊きは、 だ　し　ス　ー　プ を使うんです！ 鶏がらだしの白湯スープに、生姜を加え、コクがありながらもすっきりとした味わいに仕上げた鶏の旨み引…

ココだけの話、「もつ鍋のスープ」は、モツじゃなくても美味しいんですよ。( ´ﾉω｀) レバーとかホルモンとか、カラダにイイとは聞くけれど、なんだか食べづらそう･･･で、「もつ」と書いてあるとササッと素通りしてしまう方、お…

お好みの材料を加えて煮るだけで、魚介・地鶏・野菜のだしの効いた本格おでんが楽しめてしまう、おでんスープの素が新発売です！ あつあつのおでんもおいしいですが、まだまだ暑いこの時期は冷やしてもおいしいのをご存じですか？？冷や…

タイトルでワクワクしたのに、なんだ韓国料理じゃん、と思った方もいらっしゃるでしょう。 しかーし！ カレーはもちろんインド発祥で今やイギリス料理にもなりつつあります。 そしてお豆腐は日本を代表する食材、締めにはチーズを加え…