CATEGORY レシピ

2021.01.08 レシピ

おめでたい初夢とろろ鍋！一富士・二鷹・三茄子！

新年最初のレシピは、おめでたい初夢の一富士をお鍋で。 とろろをかけるだけで、いつものお鍋がさらにおいしく、しかも見た目にもおめでたーく変身してしまいますよ～。 数あるお鍋スープの中でも、とろろを入れるのにオススメなのが、…

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2020.12.11 レシピ

シロクマからカマンベールへ♪進化するミルフィーユ鍋、スープは何がいい？！

かつてシロクマ鍋として一世を風靡したミルフィーユ鍋、今年はカマンベールチーズを丸ごと入れるアレンジがブームらしいのです。 コンビニ食材だけで見た目にも栄養面からもグレードアップしてしまうと大人気☆ 今回のレシピでは、王道…

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2020.11.27 レシピ

赤でも白でも合う！「スペアリブのポトフスープ」

ワインに合うレシピ第二弾は「スペアリブのポトフスープ」 脂が多めのスペアリブを、ハーブの香り豊かなスープで煮込んだポトフは、すっきりしたワインによく合います。 「肉なら赤」というイメージがありますが、野菜をたくさん使うポ…

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2020.10.30 お肉がおいしい調味料

甘いと思ったらスパイシー！これが「かぼちゃと鶏肉のクリーム煮」だ！

その見た目と地味目な名前に似合わぬ、アクセントの効いた味わいは、こども向けというよりは大人のメニュー！ カボチャシリーズ第二弾は、カボチャと鶏肉のクリーム煮です。 一見すると、かぼちゃ入りのクリームシチューのような印象な…

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2020.09.18 レシピ

秋のキャンプ飯にオススメの「コーンポタージュ鍋」は、なんと機能性表示食品！

アウトドアのキャンプやグランピング、おうちキャンプも流行中の今年、調理も後片付けも簡単で、しかも立食も快適な鍋スープの登場です。 キャンプでカレーはもう飽きた 涼しい時期に少し温まるキャンプ飯はないのか 屋外での食事に、…

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2020.09.11 お肉がおいしい調味料

究極のイカスミレシピはしゃぶしゃぶ！鍵は”うまみ”と”粘り”だった！

イカスミ料理と言えばパスタやパエリアが定番。 が！ 食材としてのイカスミを最大限に生かすレシピとして提案したいのは、まさかの「しゃぶしゃぶ」！ イカスミの主な成分として挙げられるアミノ酸は、ご存じ「うまみ成分」。 健康食…

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