TAG 鍋

「水炊き」が水で煮るものと思っていた方、衝撃の事実をお伝えします。 博多風の水炊きは、 だ　し　ス　ー　プ を使うんです！ 鶏がらだしの白湯スープに、生姜を加え、コクがありながらもすっきりとした味わいに仕上げた鶏の旨み引…

ココだけの話、「もつ鍋のスープ」は、モツじゃなくても美味しいんですよ。( ´ﾉω｀) レバーとかホルモンとか、カラダにイイとは聞くけれど、なんだか食べづらそう･･･で、「もつ」と書いてあるとササッと素通りしてしまう方、お…

冬になると食べたくなるのがおでん！ 今はどのコンビニでも売っていますよね。 コンビニのおでんもおいしいですが、いかんせんちょっとお値段が高め……。好きな種を好きなだけ食べるわけにもいきません。 とはいえ、お家でつくろうと…

鍋って美味しいですけど、具材をたくさん切ったりするのが面倒ですよね。 葉物は火が早く通る分、入れるのを後回しにすることも多いですが、生だとかさばるので台所がバーゲンセール状態に……。 それもあって「鍋ってちょっと面倒」と…