TAG 豚肉

豚から駒?豚からぼた餅?「豚から」元気!

6月のテーマは、『季節の変わり目、豚肉で元気をチャージ!!』 夏に向けてトントン(豚々)拍子に行くように、豚肉を使った特別なレシピをご紹介します。 一回目は「豚から」。※「豚から」は、「豚の唐揚げ」の略称です。 ○から駒…

本格中華の◎◎はこうすればよかったんだ!1度で3回感動できる回鍋肉☆

2月のテーマは、本格中華シェフ監修 人気の中華料理です。 中華シェフの安川哲二氏が監修した、中華レシピを2品ご紹介します。 このレシピの何がスゴイかって、中華料理のキモでもあり、家庭では一番めんどくさい、「野菜の油通し」…

2023年の冷やし中華はコレで決まりっ!肉しゃぶサラダ ゆず香るごまだれ

真夏日もチラホラの今日この頃、いよいよ冷やし中華の季節です! 定番の酢醤油風味も捨てがたいですが、今年は何と言っても「ごまだれ」! ハム・キュウリ・錦糸玉子だけだと、なんとなくあっさりしすぎるな~と感じた時にオススメした…

もう知ってる?!2023年に抑えておきたい、スペアリブを○○する料理! 名店監修鍋スープ 裏メニュー 一風堂の巻

スペアリブと言えば、こんがり焼き目のついたところを豪快にかぶりつく・・・イメージありませんか? 今回は、スペアリブをホロホロにする料理をご紹介します。 テールシチューでもない、煮豚でもない、豪快鍋カムジャタン(※)風スペ…

おでん出汁に「とんこつ」がこんなに合うなんて!名店監修鍋スープ 裏メニュー 一風堂の巻

大根がおいしい季節=おでんがおいしい季節! お家ごとの味もあったり、地方によって特別なおでん種があったり、バリエーションも色々。 とはいえ、おでんの出汁と言えば、純和風にカツオ節に昆布+しょうゆ・・・というのが一般的です…

年末年始は、アクを抑えて縁起よく☆出汁が決め手の肉美味しゃぶ鍋

寒い・楽しい・忙しい年の暮れ。 簡単で早く出来て、温かくて、もちろんおいしい、年越しの三役をまるっと楽しめる、しゃぶしゃぶをご紹介します☆ アクを抑える2つのポイント ポイントは、スープの温度と鍋の種類です。 スープを沸…

もうチェックした?!2022年のシン・鍋スープ「札幌すみれ監修 濃厚みそ鍋」

暑さが少しずつ遠のいて、秋冬シン製品の季節が到来です☆ 人気の名店監修シリーズに、「札幌 すみれ」の鍋スープが新登場! 「名店監修鍋スープ すみれ札幌濃厚みそ味」は、ラーメンの名店「札幌 すみれ」監修のもと、北海道味噌の…

新・夏の定番鍋!夏のふわとろキムチ鍋

暑すぎて脳みそとろけそう、メニューを考えるのがつらい・・・という時に、「定番」があると便利! 夏鍋は材料を切って入れるだけの簡単調理と、具材のバリエーションが魅力です。 夏バテが心配な8月は、ピリ辛キムチ鍋をご提案☆ 第…

焼いて・巻いて・食べて♪サムギョプサルがメインの一汁二菜ダイショーグルメ!

雨の日が増えてしまう季節、気分も体力も上向きになれそうな献立をご紹介します♪ 今回のメインディッシュは韓国式豚バラ焼肉のサムギョプサル。 家族や友だちと一緒に、人気定番の韓国料理で盛り上がってみませんか?! 「サムギョプ…

大人の塩焼きそば、味の決め手はアレとアレ!

大人な味わい(?)の塩焼きそばは、ランチに限らず、お財布に優しい麺メニューとして夜ご飯にもオススメです。 塩が新しい焼きそばの世界を開きます。ひらけ、シオ!open salt! ソースを絡めるだけの焼きそばに比べて、味付…