中華 | oec調味料ブログ

2024.02.23 お肉がおいしい調味料調味料の達人ッ！！

中華シェフの安川哲二氏が監修した、中華レシピ第2弾は、青椒肉絲（チンジャオロース）。日本では牛肉を使うことも多いですが、元々、中国では豚肉を使うものを青椒肉絲と言い、牛肉を使う時は「青椒牛肉絲」と言うんだそうです。今…

2024.02.09 お肉がおいしい調味料調味料の達人ッ！！

2月のテーマは、本格中華シェフ監修　人気の中華料理です。中華シェフの安川哲二氏が監修した、中華レシピを2品ご紹介します。このレシピの何がスゴイかって、中華料理のキモでもあり、家庭では一番めんどくさい、「野菜の油通し」…

2023.08.11 お肉がおいしい調味料調味料の達人ッ！！

夏休み真っ最中の小中学生のみなさーん、自由研究まだの人、お料理なんてどうですか～？！材料少なめ、包丁最小限、味付け簡単！レポートは、写真多め・文章少なめでもOK♪ その上、楽しくて美味しい！その名も、『台所に常備さ…

2022.04.15 その他調味料調味料の達人ッ！！

桜とともに新年度が始まりました～。新しい味でフレッシュスタート！今月はダイショーの新製品をご紹介します。今週は、朝ご飯が苦手な方に是非試して欲しいオートミールメニューです。「朝ご飯が苦手」な三大理由（※）少しでも寝…

2018.11.02 その他調味料調味料の達人ッ！！

朝に少しだけ時間をつくって趣味や仕事などにあてる「アサカツ」、ずいぶんと広まってるようですねー。朝晩少し冷えてきて、布団が恋しい･･･朝活挫折しそう･･･な時期になってまいりました。起きてすぐ朝ご飯を作るのも面倒、で…

2018.07.20 レシピ調味料の達人ッ！！

とうとうやってきました夏休み。ああこの時期頭が痛いのは、毎年恒例のアレですよね。フライパン一つで、お子さんと一緒にフライパン自由研究してみませんか？！研究内容は後半、まずはお題になる「ピーマンの春雨炒め」の基本的な…

2017.12.01 お魚がおいしい調味料調味料の達人ッ！！

突然ですが、使いかけの豆板醤って冷蔵庫にありませんか？うちにはあります。しかも2本。豆板醤は中華料理に必携とはいえ、和食や洋食では使わない調味料。冷蔵庫で眠りっぱなしになっちゃってるという方も多いのではないでしょうか…

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