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世界の鍋料理編その2:ほんの~り甘い!東南アジアの定番♪ココナッツカレースープ

スパイスでアレンジ☆世界の鍋料理編!第2回は、タイカレーなどで日本でも親しまれている「ココナッツミルクのカレースープ」です☆ 「ダイショーCoCo壱番屋監修スープカレー用スープ」にスパイスとココナッツミルクを加えるだけで…

赤でも白でも合う!「スペアリブのポトフスープ」

ワインに合うレシピ第二弾は「スペアリブのポトフスープ」 脂が多めのスペアリブを、ハーブの香り豊かなスープで煮込んだポトフは、すっきりしたワインによく合います。 「肉なら赤」というイメージがありますが、野菜をたくさん使うポ…

ツリーを簡単に作れるよ!クリスマス☆チーズ鍋は食べ出したら止まらない!

発酵鍋特集の第二弾は、新発売の「クアトロチーズ鍋スープ」を使った、一足早いクリスマスチーズ鍋。 もちろんワイン党の方には、先週解禁されたボジョレーのお供に。相性ばっちり♪ チェダーチーズ・クリームチーズ・ゴーダチーズ・カ…

マンネリ脱出、衝撃的なお袋の味!塩にんにく肉じゃが

お袋の味として定着している国民的アイドル料理(?)肉じゃが、味の違いだけで見た目とはビックリするほど違う料理になるんです! 「あ~肉じゃがね~。昼ごはんに食べたっちゃんね~。ごめ~ん。」なんて時も、味がかぶる可能性は限り…

ジャーマンであってジャーマンでないジャーマンポテト

ジャーマンポテトっていう名前なので、ドイツ料理だと思っている方も多いかもしれませんが、実はドイツでジャーマンポテトくださいと言っても通じません。 ドイツでは確かにじゃがいもを使った料理が多くて、「シュペックカルトッフェル…

鍋はここまで進化した!今が旬のチーズ鍋をお手軽に!

あったかい鍋が恋しい季節になってきました! 日本人は鍋が大好きなので、いろんな鍋を食べますが、和風鍋を食べる人が多いのでは? 韓国系の辛いものも最近ではよく食べられていますが、どっちもちょっとありきたり感が……。 そんな…