2026.03.13 お魚がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

材料3つで名店の味！旬の時期を逃すな！ぶり大根

「ぶり＋大根＋水200ml」＋この1袋だけで勝負！ 丸大豆醤油＋三温糖・黒みりん＋純米酒＋隠し味みそ、という神田川監修の味は威力十分。 地味に難しいぶり大根、 ・大根の下ゆでかったるい… ・味が濃くなっちゃっ…

2026.02.27 しゃぶしゃぶ・すきやき 調味料の達人ッ！！

梅の香りがふわっと鼻に抜けて、気づいたら完食してた件。梅ぇしゃぶしゃぶ！

「男梅」と聞くと、強烈な酸っぱさを覚悟してしまうのが正直なところ。でも実際に食べてみると、良い意味でまったく違いました。 お肉を一枚しゃぶしゃぶして口に含んだ瞬間、鼻にふわっと抜ける梅の香りが何とも心地よい。気づいたら箸…

2026.02.13 レシピ 調味料の達人ッ！！

時短の救世主！巻かないロールキャベツでチーズアレンジがハマる冬ごはん

ロールキャベツを最後に作ったのがいつだったか覚えてない…。 「巻かない」というだけで「作ってみよう」という気持ちになるのは中の人だけじゃないと思います！ 実際、巻く必要がないだけで、キャベツを茹でて、芯をそぎ…

2026.01.23 その他調味料 調味料の達人ッ！！

見た目の説得力まで、家中華じゃない！安川哲二監修 中華あんかけの素

香りの立ち方、テリ、ツヤ。見た目からして「いつもの家中華」ではない。 「プロ級」なんて陳腐な言葉では伝わらない、料理の「格」が一段上がる感覚。 過去にもご紹介してきた、その「安川哲二監修シリーズ」から「中華あんかけの素」…

2026.01.09 レシピ 調味料の達人ッ！！

「究極の鮭鍋」を試した。まず、しょうゆの香りに驚いた。

鮭の鍋というと、味噌味の石狩鍋を想像するかもしれませんが、今年はその条件反射がくつがえるかもしれない！ 和食の名店「神田川」監修のもと、鮭をおいしく食べるためにこだわってつくられた「究極の鮭鍋つゆ」。 しょうゆに、3種の…

2025.12.26 レシピ 調味料の達人ッ！！

さらにコク深くするコツは○○！喜多方ラーメン坂内監修 淡麗旨だし鍋

大人気の名店監修シリーズに、新ラインナップが登場しました！ どーん！ 「喜多方ラーメンの坂内監修 淡麗旨だし鍋」 日本三大ラーメン（札幌ラーメン、喜多方ラーメン、博多ラーメン）のひとつである「喜多方ラーメン」を鍋スープで…

2025.12.12 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

ハヤシでもシチューでもない“大人味”。ストロガノフの上品なコクを体験した！

お手頃な細切れ肉が、あっという間の手軽さでこんな美味しい料理になるなんて、すごいを通り越してずるい。 ひと口めから、“濃厚なのに重くない”という不思議なバランスにビックリ！結論、食べて欲しい！ ソース自体が、とろりと重た…

2025.11.28 レシピ 調味料の達人ッ！！

時短と贅沢の両立で、味とアイディアが広がっていく！サラッとビスクをおうちで！

ビスク。まさか家で簡単に作れるとは思えない、どこか贅沢な響き･･･ トマトペーストに、オマール海老の旨みとミルポア※の甘みが溶け込んだビスク用スープの素が登場。 ※ミルポアとは、玉ねぎ・人参・セロリ等を煮込んだ甘みと風味…

2025.11.14 しゃぶしゃぶ・すきやき 調味料の達人ッ！！

おうち料亭、帰宅後すぐ！松茸香るしゃぶ鍋

思わず「うまい！！！！」と声が出てしまったのです。本当です。 今季新発売の、松茸香るしゃぶ鍋スープ、試しました。 正直に言うと、「肉に松茸の香りって合うのかな」と思ってました。 驚くほど相性抜群でした。ごめんなさい。 中…

2025.10.24 お肉がおいしい調味料 調味料の達人ッ！！

東京・東十条発「隠れご当地メシ」！「からし焼」って知ってた？！

東京の北の端、下町情緒の残る商店街で長く愛されてきた「からし焼」。 焼いた豚肉、豆腐、そして独特のたれが特徴の「からし焼」は、食堂のまかないから生まれたと言われています。 ピンポイントに、この隠れご当地メシ「からし焼」に…