うどん | oec調味料ブログ

2024.06.28 お肉がおいしい調味料調味料の達人ッ！！

九州地方発祥の柚こしょう。ブログの中の人は、初めて味わったときの感動が忘れられず、以来ずっと常備している調味料です。個人的には、おそば、うどん、スパゲティ、ラーメン、お雑煮、サラダ、冷や奴、納豆･･･柚こしょうは相…

2024.05.24 その他調味料調味料の達人ッ！！

春夏限定新商品紹介の第二弾は、「八幡屋礒五郎七味唐からし使用　豆乳担々めんつゆ」です。根元八幡屋礒五郎「七味唐からし」は、元文元年（1736年）の創業より連綿と受け継がれ、信州名物として広く知られています。創業から…

2024.04.26 お肉がおいしい調味料調味料の達人ッ！！

お昼ご飯や夜食に、パパッとすぐにできる焼きうどん。早くてカンタン、冷蔵庫の残り物でも作れるので、日本津々浦々で重宝されている料理ではないでしょうか。ソースや塩、カレーやキムチ、納豆などなど、色々アレンジが利くのも魅力…

2023.03.24 その他調味料調味料の達人ッ！！

黒こしょうと言えば、大航海時代には金と同じ価値があったというのは有名ですが、古代ローマ時代から既にとても高価だったとか･･･。その黒こしょうが、これでもかというほど効いていて、その上牛肉の旨味とねりごま・玉ねぎのコクも…

2022.01.14 その他調味料調味料の達人ッ！！

残ったカレーでカレーうどんというのは、家庭でも定番のメニューかもしれません。家で食べるカレーうどんは、「カレーのおまけ」的な立ち位置ではないでしょうか。しかし！おそば屋さんやうどん屋さんのカレーうどんはまた別格。 …

2021.07.09 その他調味料調味料の達人ッ！！

サッパリしたものが食べたい日は、たいてい暑くてだるくて料理に時間をかけたくない･･･こと多くありませんか？？そうめん比率が高くなってくるこの時期、「またそうめん･･･？」という心の声も聞こえてきちゃったり･･･。そん…

2021.06.25 その他調味料調味料の達人ッ！！

“今日はラクしたい”、”今すぐ食べたい”という時に大活躍の「うに玉めんつゆ」。トロっとした濃厚なつゆは、超特選しょうゆに、雲丹の香りと北海道産日高昆布・焼津産鰹節の旨みを…

2017.12.08 レシピ調味料の達人ッ！！

リコピンがたくさんとれるトマト。でも嫌いな人って意外にいますよね。うちの弟も生トマトが嫌いで、友達にもトマト嫌いが･･･。生だと独特な食感、におい、酸っぱさがどうも好きになれないという方が多いようです。リコピンの健…

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