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「ひき肉でカンタン♪アジアンごはん」第二回は、ガパオライスです☆ タイ語で「ガパオ」は、ホーリーバジルというハーブを指すそうです。 実は、ガパオライスはタイの料理を日本風にアレンジしたもの。 ひき肉をバジルと合わせて炒め…

今月のテーマは、「ひき肉でカンタン♪アジアンごはん」です。 第一回はキーマカレー。 「キーマ」はヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」という意味で、ひき肉のような細かくしたお肉を使った料理を指すそうです。 中でもカレ…

リンゴ飴が起源のフルーツあめ、ブドウやミカンも加わって、横浜中華街をはじめ、色々なスポットで大人気！ お家で作ったキラキラなフルーツあめをSNSでも見かけるようになりましたね♪ 一方、見た目は簡単そうなので、お家で挑戦し…

黒こしょうと言えば、大航海時代には金と同じ価値があったというのは有名ですが、古代ローマ時代から既にとても高価だったとか･･･。 その黒こしょうが、これでもかというほど効いていて、その上牛肉の旨味とねりごま・玉ねぎのコクも…

すみれの花咲くこの季節に、絶品油そばの登場です！ ラーメンの名店「札幌すみれ」監修のもと完成した油そばの素は、油そばのキモである「たれ」がすごい！ 北海道味噌のコクにとんこつの旨みを加え、ごま油で風味よく仕上げた油そばの…