CATEGORY お肉がおいしい調味料

人を「トリこ」にする照り焼きチキンホットサンド!~はちみつ照り焼き篇~

暑かった八月のフィナーレは、「困った時の鶏(とり)だのみ月間」最終回、「トリこ」になる美味しさのホットサンドです。 外側をパリッと仕上げた照り焼きチキン・・・ 深いコクのあるタレが肉汁と一緒に染みこんだキャベツ・・・ き…

お盆明けは時短料理で元気をチャージ!棒々鶏

お休みが取れた方も、取れなかった方も、お盆の時期が終わって疲れがたまる頃ではないでしょうか。 お盆明けからの仕事に向けて、少しでも体力を温存するために、「困った時の鶏だのみ月間」第三弾! レンジでチン!で火を使わないので…

入れて煮るだけ、切る手間も無し!照り照りの黒酢手羽煮

困ったときの鶏だのみ月間、第二週はお盆休みも直前。 テリッ照りの手羽煮、カンタンに山盛り作れるので、友達や親戚が集まる時に作って欲しい一品です。 お酢が入っているのでこの時期の作り置きでも安心。 作りすぎても安心のアレン…

ラクすぎてないたー!放置がコツの チキンステーキ

え、今ごろ上半期の流行語なの?と思った方、正解です! お盆休みに宿題、花火大会に高校野球など、盛りだくさんの1か月、しかも暑くて台所に立つのもつらい時期。 今月は、泣けるほどラクできる「困ったときの鶏だのみ月間」! 今回…

肉汁じゅわーっ!のハンバーグを簡単に作る方法

よし今日はハンバーグを作ろうと思ったときによくあるのですが・・・ 飴色玉ねぎ作るのめんどくさい あ、パン粉なかった! 牛乳買い忘れた! みじん切りの玉ねぎで目がノックアウト 中まで火が通そうとして焼きすぎて肉汁が無くなる…

この”ひとさじ”で調味料の錬金術?!ツナソーススパゲティ

今やどんな料理も市販の調味料だけで出来てしまうことが多いのですが・・・ 調味料に少しだけ工夫すると、一瞬で本格的な味になったり、他の料理にベストマッチ!したりするんです。 言わば、今ある調味料から新たな調味料を創り出す・…

レンジでチンだけ、ゆるゆるベジ!鶏ささみとたたききゅうりのおかずサラダ

今年もまだまだ注目されている「ゆるベジ」。 ユルそうだし体にも良さそう!ちょっとやってみようかな、と思ったら・・・ 「肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・だし・みりん・酒・合成調味料を使わない」・・・なんて記事もあったりして 「…

安いカンタン持ち運び楽ちんなキャンプ飯、それが よだれ鶏

数年前から日本でもグランピングが流行中、本格的なアウトドアよりも気軽に快適に過ごせる自然体験が大人気! グランピングには真夏よりも梅雨入り前の5月くらいが最適なんて話もチラホラ。 よし、グランピングに行こう! キャンプ飯…

若い女性に大人気!つくれば自慢できちゃうよ! チーズタッカルビ

今若い女性に人気に韓国料理と言えば、「チーズタッカルビ」です! タッカルビは鶏肉と野菜を甘辛いたれと絡めて食べる料理で1960年代に韓国で誕生したと言われています。 具材がお店によって違ってバリエーションが豊富らしいんで…