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何かと忙しい2月は、「レンジで簡単！こんなに豪華？！」をテーマに、2つのレシピをご紹介します。 最初は、あまり耳慣れない料理「チョッピーノ」です。 チョッピーノは、アメリカ西海岸生まれの、魚介がたっぷりと入ったトマトベー…

春になると、この時期しか食べられないような野菜がお店に並びます。 新玉ねぎ、菜の花などなど……。 タマネギは1年中食べられますが、新玉ねぎ独特の「甘さ」と「みずみずしさ」は春にしか味わえません！ このみずみずしさを最大限…

ぶりは11月に入った今頃から旬になる魚です。 「寒ぶり」ってやつですね～。 脂がのっていてウマウマです。 しかーし！ 魚料理ってどうも苦手なのよね～という方もいるのではないでしょうか。 それは「生臭い」から。 子どもも苦…