CATEGORY 野菜がおいしい調味料

2018.07.13 簡単レシピ

たった一晩で発酵食品が作れちゃう！簡単ビール漬け

ここ数年、夏にひそかな人気を誇る「ビール漬け」。 ビールという発酵食品を使うことで、浅漬けにはない深い味わいを短時間に出すことができるのがその理由のようです。 一夜漬けなのにしっかり美味しい！ あぁ試験勉強もビール漬けく…

続きを読む

2018.07.06 簡単レシピ

漬け物マニアをも唸らせる！簡単からし漬け

急に猛暑が続いて既に夏ばて気味･･･な7月は、食卓のバイプレイヤー「漬け物」で食欲アップといきましょう～。 からし漬けは、比較的広い範囲で親しまれている漬け物ですが、実は人によって味の好みがけっこう分かれるってご存じでし…

続きを読む

2018.05.18 レシピ

マンネリ脱出、衝撃的なお袋の味！塩にんにく肉じゃが

お袋の味として定着している国民的アイドル料理（？）肉じゃが、味の違いだけで見た目とはビックリするほど違う料理になるんです！ 「あ～肉じゃがね～。昼ごはんに食べたっちゃんね～。ごめ～ん。」なんて時も、味がかぶる可能性は限り…

続きを読む

2018.04.20 レシピ

ジャーマンであってジャーマンでないジャーマンポテト

ジャーマンポテトっていう名前なので、ドイツ料理だと思っている方も多いかもしれませんが、実はドイツでジャーマンポテトくださいと言っても通じません。 ドイツでは確かにじゃがいもを使った料理が多くて、「シュペックカルトッフェル…

続きを読む

2018.04.13 ドレッシング

朝ベジを始めるなら！ ゆでレタスとあさりのホットサラダ

春は歓送迎会などで飲み会が多い季節です。 飲み会が多いと食べすぎ、飲みすぎで胃腸に負担がかかってしまいます。 こんなんじゃ、すっきりとゴールデンウイークを迎えらえないわ！ そんな方は朝ベジで体の中をケアしましょう！ その…

続きを読む

2018.03.30 ドレッシング

食前野菜のエース登場！ やみつきキャベツ

「主食よりも先に野菜を食べると健康にいい！」という研究をご存知ですか？ 野菜類をしっかり食べてから主食に箸をつけると、血糖値が上がりにくく、満腹感を得られやすくなるんだそうです。 満腹感が得られやすい＝食べ過ぎないという…

続きを読む