大根 | oec調味料ブログ

2023.01.13 レシピ調味料の達人ッ！！

大根がおいしい季節＝おでんがおいしい季節！お家ごとの味もあったり、地方によって特別なおでん種があったり、バリエーションも色々。とはいえ、おでんの出汁と言えば、純和風にカツオ節に昆布＋しょうゆ･･･というのが一般的です…

2019.12.20 レシピ調味料の達人ッ！！

クリスマス色のミネストローネで、クリスマスはおろか、年末年始までラクチンに過ごしてみませんかー？！野菜たっぷりのミネストローネは、パスタやお餅でワンプレートの食事になるんです。しかも！あとからルーを加えれば、あっと…

2019.09.21 レシピ調味料の達人ッ！！

お好みの材料を加えて煮るだけで、魚介・地鶏・野菜のだしの効いた本格おでんが楽しめてしまう、おでんスープの素が新発売です！あつあつのおでんもおいしいですが、まだまだ暑いこの時期は冷やしてもおいしいのをご存じですか？？冷や…

2018.07.13 簡単レシピ調味料の達人ッ！！

ここ数年、夏にひそかな人気を誇る「ビール漬け」。ビールという発酵食品を使うことで、浅漬けにはない深い味わいを短時間に出すことができるのがその理由のようです。一夜漬けなのにしっかり美味しい！あぁ試験勉強もビール漬けく…

2018.02.02 レシピ調味料の達人ッ！！

お家でお酒をたしなむ人の楽しみは「酒の肴」ですよね！「酒の肴」もなんでも選べるのが「家呑み」のいいところ。乾物とか塩辛いものが多いと思いますが、たまにはもっと「お・と・な」の酒の肴食べてみませんか？というわけで、今…

2018.01.26 レシピ調味料の達人ッ！！

冬は体が温まるものを食べたい季節。おでんなんて最高ですよね。しかーし、冬になるともう一つ食べたくなるものありませんか？そう！辛いもの！辛いものを食べると汗をかいちゃうぐらいにポカポカになります！あれ、待てよ……。…

2017.11.24 お魚がおいしい調味料調味料の達人ッ！！

ぶりは11月に入った今頃から旬になる魚です。「寒ぶり」ってやつですね～。脂がのっていてウマウマです。しかーし！魚料理ってどうも苦手なのよね～という方もいるのではないでしょうか。それは「生臭い」から。子どもも苦…

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