TAG 白菜

かつてシロクマ鍋として一世を風靡したミルフィーユ鍋、今年はカマンベールチーズを丸ごと入れるアレンジがブームらしいのです。 コンビニ食材だけで見た目にも栄養面からもグレードアップしてしまうと大人気☆ 今回のレシピでは、王道…

今年は「発酵鍋（醗酵鍋：はっこうなべ）」が注目されているようですね～。もう食べましたか？ 11月は、発酵食品のチーズを使って、新しくて美味しい変わり鍋をご紹介します♪ 今回はちょっと驚きの組み合わせ（?!）で、西京みそ＋…

「水炊き」が水で煮るものと思っていた方、衝撃の事実をお伝えします。 博多風の水炊きは、 だ　し　ス　ー　プ を使うんです！ 鶏がらだしの白湯スープに、生姜を加え、コクがありながらもすっきりとした味わいに仕上げた鶏の旨み引…

鍋って美味しいですけど、具材をたくさん切ったりするのが面倒ですよね。 葉物は火が早く通る分、入れるのを後回しにすることも多いですが、生だとかさばるので台所がバーゲンセール状態に……。 それもあって「鍋ってちょっと面倒」と…