CATEGORY レシピ

今年は和風ハロウィンを流行らせたい!盛り付け一つで大変身のかぼちゃ料理!

今年も、街がオレンジと黒に染まる時期がやってまいりました。 今回は、ハロウィンとは縁の無い方にも、ちょっとだけ収穫祭気分が楽しめて、しかも和風。 盛り付けだけでけっこうハロウィンな「かぼちゃとブロッコリーの鶏そぼろあんか…

汗だく季節のあとは、つゆだく!お月見スタミナ丼

9月に入っても真夏日があった今年は、ぐったり・・・な方も多いと思います。 「夏の疲れは豚肉とともに去りぬ月間」のフィナーレは、見た目も中身もこの時期にぴったりのお月見スタミナ丼。 カンタンでささっとできて、スタミナ満点、…

ポークチャップはポークチョップとこう違う!和製ソテーの決定版!

夏の疲れは豚肉とともに去りぬ月間も、トントン(豚々)拍子に進みまして、もうすぐ秋分の日。また連休! 今回は、肉の旨みをとじこめ、ジューシーな食感が楽しめる、カンタンなのに本格派!洋食屋さんメニューの「ポークチャップ」をご…

連休前にトロトロ角煮を作り置きでゆったり三連休!沖縄風 豚の角煮

今週も来週も3連休が続きますね~! お休みの方も、お仕事の方も、「この連休中に○○をしたい(片付けたい)」ってことありませんか? 連休中は料理も簡単に、やりたいことに打ち込みたい・・・というときにはやっぱり作り置き。 豚…

知ってた!?生姜焼きはおにぎりと相性がいい!秋の行楽・運動会にはこれだ!

夏の疲れが吹き出すこの時期、生姜の利いた豚肉とご飯が、身体と心を包み込む「生姜焼きdeおにぎり」。 ぱっと手に取って食べられるおにぎりは、お弁当にも夜食にも活躍してくれます! 今月は、「夏の疲れは豚肉とともに去りぬ月間」…

人を「トリこ」にする照り焼きチキンホットサンド!~はちみつ照り焼き篇~

暑かった八月のフィナーレは、「困った時の鶏(とり)だのみ月間」最終回、「トリこ」になる美味しさのホットサンドです。 外側をパリッと仕上げた照り焼きチキン・・・ 深いコクのあるタレが肉汁と一緒に染みこんだキャベツ・・・ き…

お盆明けは時短料理で元気をチャージ!棒々鶏

お休みが取れた方も、取れなかった方も、お盆の時期が終わって疲れがたまる頃ではないでしょうか。 お盆明けからの仕事に向けて、少しでも体力を温存するために、「困った時の鶏だのみ月間」第三弾! レンジでチン!で火を使わないので…

入れて煮るだけ、切る手間も無し!照り照りの黒酢手羽煮

困ったときの鶏だのみ月間、第二週はお盆休みも直前。 テリッ照りの手羽煮、カンタンに山盛り作れるので、友達や親戚が集まる時に作って欲しい一品です。 お酢が入っているのでこの時期の作り置きでも安心。 作りすぎても安心のアレン…

ラクすぎてないたー!放置がコツの チキンステーキ

え、今ごろ上半期の流行語なの?と思った方、正解です! お盆休みに宿題、花火大会に高校野球など、盛りだくさんの1か月、しかも暑くて台所に立つのもつらい時期。 今月は、泣けるほどラクできる「困ったときの鶏だのみ月間」! 今回…