CATEGORY レシピ

シロクマからカマンベールへ♪進化するミルフィーユ鍋、スープは何がいい?!

かつてシロクマ鍋として一世を風靡したミルフィーユ鍋、今年はカマンベールチーズを丸ごと入れるアレンジがブームらしいのです。 コンビニ食材だけで見た目にも栄養面からもグレードアップしてしまうと大人気☆ 今回のレシピでは、王道…

赤でも白でも合う!「スペアリブのポトフスープ」

ワインに合うレシピ第二弾は「スペアリブのポトフスープ」 脂が多めのスペアリブを、ハーブの香り豊かなスープで煮込んだポトフは、すっきりしたワインによく合います。 「肉なら赤」というイメージがありますが、野菜をたくさん使うポ…

甘いと思ったらスパイシー!これが「かぼちゃと鶏肉のクリーム煮」だ!

その見た目と地味目な名前に似合わぬ、アクセントの効いた味わいは、こども向けというよりは大人のメニュー! カボチャシリーズ第二弾は、カボチャと鶏肉のクリーム煮です。 一見すると、かぼちゃ入りのクリームシチューのような印象な…

秋のキャンプ飯にオススメの「コーンポタージュ鍋」は、なんと機能性表示食品!

アウトドアのキャンプやグランピング、おうちキャンプも流行中の今年、調理も後片付けも簡単で、しかも立食も快適な鍋スープの登場です。 キャンプでカレーはもう飽きた 涼しい時期に少し温まるキャンプ飯はないのか 屋外での食事に、…

究極のイカスミレシピはしゃぶしゃぶ!鍵は”うまみ”と”粘り”だった!

イカスミ料理と言えばパスタやパエリアが定番。 が! 食材としてのイカスミを最大限に生かすレシピとして提案したいのは、まさかの「しゃぶしゃぶ」! イカスミの主な成分として挙げられるアミノ酸は、ご存じ「うまみ成分」。 健康食…

見せてもらおうか、きみの発汗機能とやらを!真夏のキムチ鍋は赤い○☆?!

汗をたくさん出せるようになって、真夏も元気印で過ごしたい・・・ですよね。 猛暑日が続いてエアコン病でグッタリな方、発汗作用をグフッと鍛えてみませんか? 今年「味」も「パッケージ」も大幅リニューアルの王道鍋の定番「キムチ鍋…

花火がなくても、お鍋があるじゃないか!2020年夏の花火鍋こと「野菜巻きしゃぶ鍋」

花火大会が軒並み中止になってしまった夏、家族やカップルで、彩り豊か・栄養満点のしゃぶ鍋をつついてみませんか? 色とりどりの夏野菜とお肉をしゃぶしゃぶすれば、お鍋の中でおいしさの花火が弾けます☆ 野菜を切るだけでOKなので…