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ぶりの照り焼きって比較的親しみのある料理ですけど、今回のは違います。特別です。作って食べたから間違いないです。 自分で作る照り焼きとは全く違う上品な味。定食とも違う、まさに料亭の照り焼き。 家で作ると、グリルで焼けば網に…

ぶりは11月に入った今頃から旬になる魚です。 「寒ぶり」ってやつですね～。 脂がのっていてウマウマです。 しかーし！ 魚料理ってどうも苦手なのよね～という方もいるのではないでしょうか。 それは「生臭い」から。 子どもも苦…