暑い夏には辛い麺！ 宮崎県延岡市の居酒屋発祥の宮崎辛麺（みやざきからめん）。知名度上昇中のこの宮崎辛麺、その特徴は「こんにゃく麺」。 実は「こんにゃく」と名前が付いていますが、こんにゃくではありません。そば粉と小麦粉を使…
宮崎辛麺を糸こんにゃくで作ったら？！麺のバリエーションで楽めるスープが登場！
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この時代に生まれてよかった☆黒こしょうたっぷりスタミナそぼろうどん
黒こしょうと言えば、大航海時代には金と同じ価値があったというのは有名ですが、古代ローマ時代から既にとても高価だったとか･･･。 その黒こしょうが、これでもかというほど効いていて、その上牛肉の旨味とねりごま・玉ねぎのコクも…
おでん出汁に「とんこつ」がこんなに合うなんて！名店監修鍋スープ 裏メニュー 一風堂の巻
大根がおいしい季節＝おでんがおいしい季節！ お家ごとの味もあったり、地方によって特別なおでん種があったり、バリエーションも色々。 とはいえ、おでんの出汁と言えば、純和風にカツオ節に昆布＋しょうゆ･･･というのが一般的です…
簡単スパイス入門☆世界の鍋料理編その1：半熟卵がクセになる！中東スープ♪シャクシュカ風スープ
夏鍋アレンジ、今月のテーマは、スパイスでアレンジ☆世界の鍋料理編！ ダイショーの鍋スープにスパイスを加えるだけで、世界のスープに変身！スパイスの味や香りの入門にもピッタリです。 種類や量を少し変えるだけで、料理の印象がガ…
「うに玉めんつゆ」と相性がいい意外な食材とは･･･？！
“今日はラクしたい”、”今すぐ食べたい”という時に大活躍の「うに玉めんつゆ」。 トロっとした濃厚なつゆは、超特選しょうゆに、雲丹の香りと北海道産日高昆布・焼津産鰹節の旨みを…
令和元年のマスト調味料「大根おでんスープの素」登場。
お好みの材料を加えて煮るだけで、魚介・地鶏・野菜のだしの効いた本格おでんが楽しめてしまう、おでんスープの素が新発売です！ あつあつのおでんもおいしいですが、まだまだ暑いこの時期は冷やしてもおいしいのをご存じですか？？冷や…
作り置きの定番レシピで睡眠負債を返済！世界睡眠デーにも、にんじんしりしり
春は昔から眠いと相場が決まっていて、「春眠暁を覚えず」はなんとなく記憶に残っている方も多いのではないでしょうか。 ちょうど眠たい3月は、春の睡眠健康週間（3月11～25日）、世界睡眠デー（3月15日）、睡眠の日（3月18…
朝活のお供にピッタリ！「酸辣湯スープ」で代謝も効率もアップしよう！
朝に少しだけ時間をつくって趣味や仕事などにあてる「アサカツ」、ずいぶんと広まってるようですねー。 朝晩少し冷えてきて、布団が恋しい･･･朝活挫折しそう･･･な時期になってまいりました。 起きてすぐ朝ご飯を作るのも面倒、で…
山芋の鉄板レシピ、山芋鉄板焼きで、冷蔵庫残り物チャレンジ！
福岡県にお住まいの方はほぼ誰でも知っていると言われる山芋鉄板焼き。 居酒屋メニューとして他の地方でも食べられるようになってきてファン続出！ 見た目がお好み焼きみたいなのですが、実はもっとあっさりしていて、しかも食感がたま…
汗だく季節のあとは、つゆだく！お月見スタミナ丼
9月に入っても真夏日があった今年は、ぐったり･･･な方も多いと思います。 「夏の疲れは豚肉とともに去りぬ月間」のフィナーレは、見た目も中身もこの時期にぴったりのお月見スタミナ丼。 カンタンでささっとできて、スタミナ満点、…
