肉料理なのに低カロリーで超ヘルシー!? たっぷり食べれる野菜巻き生姜焼き

食欲の秋ですね~。とにかく食事がおいしくってしょーがない!

でもその分、体重やお腹周りが気になってしまう人も多いんじゃないでしょうか。

特に肉料理は、満足度が高いかわりに、カロリーが気になりますね。

かといって、量だけ減らすと物足りなくて間食パクパク。「むしろ逆効果……?」なんてことも。

そんな方にご紹介したいのが今回の「野菜巻き生姜焼き」です!

肉巻き、しかも生姜焼きにすると、

ボリューム十分! 温活効果もアップ! 野菜が多くて低カロリー!

という一石三鳥の効果が!

しかも味付けはみんな大好き生姜焼きですから、パクパクいけちゃいます。
巻き1

☆作り方

材料と分量(4人分)
豚ロースうす切り肉・・・350g
いんげん・・・16本
にんじん・・・中1/4本
玉ねぎ・・・中2個
小麦粉・・・適宜
サラダ油・・・大さじ1/2
味・塩こしょう*225g・・・少々
生姜焼のたれ・・・大さじ4

手順
1. いんげんは塩少々を入れた熱湯で色よくゆで、3cmの長さに切ります。
  にんじんは2mm角のせん切りにし、玉ねぎはうす切りにします。
2. 豚肉を縦に広げ【味・塩こしょう】を軽くふり、手前に1の野菜を芯にして巻き、
  小麦粉を全体に薄くはたきつけておきます。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼き始め、全体に焦げ目がついてきたら
  弱火にしてフタをします。1~2分途中転がしながら焼きます。フタを取り強火にして【生姜焼のたれ】をまわしかけ、肉を転がしながら全体にたれをからめて出来上がりです。

☆お弁当のおかずとしても最適!

メインディッシュにしても最高ですが、このおかずならお弁当にもばっちりです。

何せご飯と合う!

子どもさんも生姜焼きの味ならばっちりですし、大人でも満足できるヘルシーなお弁当に仕上げることができます!

さらに、旬のキノコ類を巻けば、カロリー控えめで食物繊維もバッチリ!
秋太り対策にもなりそうです。

このレシピをきっかけに、肉巻き料理のとりこになっちゃってください!
巻き2

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