作り置きの定番レシピで睡眠負債を返済!世界睡眠デーにも、にんじんしりしり

春は昔から眠いと相場が決まっていて、「春眠暁を覚えず」はなんとなく記憶に残っている方も多いのではないでしょうか。

ちょうど眠たい3月は、春の睡眠健康週間(3月11~25日)、世界睡眠デー(3月15日)、睡眠の日(3月18日)と、なにかと睡眠に関係する日が多いようです。

通勤や通学に時間がかかると、やっぱり睡眠時間が短くなりがち。

人参の甘み・食感がやみつきになる沖縄家庭料理の定番「にんじんしりしり」は、作り置きにピッタリ。

にんじんしりしりで朝のあと15分、布団で過ごしちゃいましょう!

作り方

材料 分量(2人分)
人参・・・2本
豚薄切り肉・・・150g
卵・・・1個
ぱぱっと逸品 にんじんしりしりのたれ・・・1袋

作り方
1. 人参は千切りに、豚肉は2~3cm幅に切ります。卵は溶いておきます。
2. フライパンに油を熱し、卵を流し入れます。軽く炒めて炒り卵を作り、皿に取り出します。
3. 再度フライパンに油を熱し、人参・豚肉を炒めます。火が通ったら2の卵を戻します。
4. 本品を加え、大きく混ぜ合わせて出来上がりです。

千切り(しりしり)にはピーラーが便利

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「しりしり」は沖縄の言葉で千切りを指すそうですが、けっこうめんどくさいんですよね、ニンジンの千切り。。。滑るし。ちょびっと硬めだし。

・・・というわけで、今どきは千切り用のピーラーが数百円から手に入るようですので、ここでも時短で睡眠時間を確保しちゃってください。

ぐっすり、よい夢を!Sweet carrots, Sweet dreams!

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