今年も、街がオレンジと黒に染まる時期がやってまいりました。
今回は、ハロウィンとは縁の無い方にも、ちょっとだけ収穫祭気分が楽しめて、しかも和風。
盛り付けだけでけっこうハロウィンな「かぼちゃとブロッコリーの鶏そぼろあんかけ」をご紹介します。
そろそろ和のハロウィンが流行り出したりしそうな気配、ありませんか？！
作り方
材料 分量（2人分）
かぼちゃ・・・１/４個
ブロッコリー・・・1株
サラダ油・・・大さじ１
鶏ひき肉・・・１００ｇ
水・・・３/４カップ(１５０ｍｌ)
ぱぱっと逸品 かぼちゃの鶏そぼろあんかけのたれ・・・１袋
手順
- 1. 本品と水を軽く混ぜ合わせておきます。
- フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
- 炒めた鶏ひき肉に、かぼちゃ・ブロッコリーを加え、1の水と混ぜ合わせた本品をまわしかけます。
- ふたをして、弱火で10分程度煮ます。 ※かぼちゃが固い場合は、水を足してやわらかくなるまで煮てください。
- かぼちゃに火が通ったら、お好みの濃さまで煮詰めます。たれにとろみがついたら、大きく混ぜ合わせて出来上がりです。
カボチャをくりぬいて器にすると良い感じ！
インスタ映えもする和洋折衷なかっこよさを出すなら、小さめのカボチャの中をくりぬき、器にするのがオススメです。
くりぬいた実の部分は、皮なしでそぼろあんかけにするもよし、牛乳とコンソメで伸ばしてスープにするもよし！
なんかもうオシャレすぎやしませんか、和風高級レストラン風じゃありませんかーーー。
